Як приготувати картопляні зрази

Відео: Як приготувати зрази з капустою

Зміст

Відео: Як приготувати зрази з капустою
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

картопляні зрази - відмінний варіант для тих, хто хоче урізноманітнити меню. Нехитра начинка і особлива технологія приготування перетворює звичайний картопля в досить вишукану страву.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг картоплі
- 1 яйце
- 50г маргарину
- 3ст. л панірувальних сухарів
- 100г сметани
- 250г соусу
Для соусу зі сметани
- 500г сметани
- 1ст. л борошна
- 25г вершкового масла
- мелений перець
для фаршу
- 2 яйця
- 150г ріпчастої цибулі
- 30г маргарину
- мелений перець
- сіль
- зелень

Інструкція

Відваріть картоплю і зробіть з нього пюре. Потім цю масу розділіть на кілька частин і сформуйте овальні плоскі коржі.

Приготуйте фарш. Для цього подрібніть цибулю, обсмажте його і додайте в нього рубані яйця, зелень, сіль і перець. Викладіть фарш на коржі. З`єднайте краї і надайте форму прямокутника. Потім обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте їх з двох боків до золотистої скоринки. Картопляні зрази готові.

Приготуйте соус. Нагрійте сметану до кипіння. Перемішайте борошно з вершковим маслом. Додайте цю суміш в гарячу сметану. Варіть соус 5 хвилин, ретельно помішуючи. Не забудьте додати сіль і перець за смаком. Соус подавайте окремо в соуснику.