Як приготувати картопляні зрази з грибами
Відео: Картопляні зрази з грибами
Зрази з грибною начинкою - смачне і ситне блюдо. На приготування даного страви йде чимало часу, тому якщо у вашому розпорядженні є вільний час, і ви бажаєте побалувати сім`ю чимось смачненьким, то обов`язково приготуйте ароматні зрази.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 800 грамів картоплі;
- - два яйця;
- - 50 мл рослинного масла;
- - одна цибулина;
- - 300 грамів свіжих печериць;
- - панірувальні сухарі;
- - сіль і перець (за смаком).
Інструкція
1
Гарненько промийте картопля (можна потерти його м`якою щіткою), великі коренеплоди розріжте навпіл. Овочі покладіть в каструлю, залийте їх холодною водою і поставте на вогонь. Варіть до повної готовності (хвилин 30).
2
Очистіть цибулю і дрібно поріжте. З великих капелюшків печериць видаліть плівку, гриби промийте і дрібно наріжте.
3
Розігрійте сковороду, налийте в неї масло і обсмажте в ньому цибулю з грибами. Безперервно помішуйте суміш, щоб вона ні в якому разі не підгоріла. Як тільки начинка буде готова, посоліть і поперчіть її.
4
Теплий картопля очистіть від шкірки, розімніть його до стану пюре і додайте до нього одне яйце, а також сіль і перець (їх кількість за смаком).
5
Візьміть в руки невелику кількість картопляного пюре і сформуйте з нього корж розміром з вашу долоню, в центр цієї коржі покладіть пару чайних ложок грибної начинки, потім акуратно загорніть краю картопляної коржі зверху на начинку і сформуйте довгасту котлету. Таким же чином зробіть інші зрази.
6
Налийте в чисту сковороду трохи рослинного масла (не більше столової ложки, інакше зрази при готуванні можуть розплився), нагрійте його і обсмажте зрази з двох сторін, попередньо обваляти їх в панірувальних сухарях (якщо немає сухарів, то можна замінити їх манною крупою або борошном) . Час обсмажування - одна-дві хвилини з кожного боку. Зрази готові, їх можна подавати до столу, полив зверху, наприклад, часниковим соусом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати картопляні зрази з рибним фаршем
- Як варити суп з печериць
- Як приготувати м`ясні зрази з грибами
- Гречані зрази з грибами
- Картопляні котлети з грибною підливою
- Картопляні зрази з м`ясом і грибами
- Як приготувати млинці гречані з грибною начинкою
- Як приготувати смачні зрази з грибами
- Як готувати зрази з грибами
- Рибні зрази з грибною начинкою
- Як приготувати зрази
- Зрази картопляні: як готувати смачно
- Як варити заморожені печериці
- Як приготувати картопляні зрази
- Як готувати зрази
- Зрази
- Зрази рубані
- Картопляні котлети з яловичим фаршем
- Готуємо картопляні зрази з соусом песто
- Зрази картопляні
- Зрази з горбуші