У чому користь перепелиних яєць
Відео: Користь Яєць для Чоловіків
Вважається, що цінність перепелиних яєць першими відкрили для себе китайці. А повідали про неї всьому світу жителі Японії, які з давніх часів використовують такий продукт у великих кількостях. У Росії мініатюрні яйця перепелів не так популярні, як, наприклад, курячі. Тим часом, в перших міститься набагато більше вітамінів і корисних речовин.
Підберіть свій рецепт
1
Користь перепелиних яєць величезна. Перш за все, вони сприяють зміцненню імунітету, підвищують здатність організму боротися з різними інфекціями. Однак такий ефект спостерігається тільки при регулярному вживанні даного продукту. У сезон епідемій, наприклад, сирі яйця корисно вживати з соком лимона і натуральним медом - такий засіб, особливо прийняте натщесерце, служить відмінною профілактикою грипу або простудних захворювань.
2
Благотворно впливає такий продукт і на шлунково-кишкового тракту, від стану якого, як відомо, також залежить імунітет людини. Сирі перепелині яйця попереджають розвиток дисбактеріозу, особливо під час лікування антибіотиками, коліту, гастриту, виразок, панкреатиту і ряду інших захворювань. Вживання даного продукту полегшує неприємні симптоми при бронхіальній астмі, нормалізує роботу нервової системи, допомагає при перевтомі і навіть стресі.
3
Перепелині яйця особливо корисні для вагітних жінок, дітей і людей похилого віку. Такий продукт дозволяє знизити ризик розвитку порушень під час вагітності, пом`якшити токсикоз, поліпшити зір і слух, зменшити болі в суглобах. Крім цього споживання яєць перепелів позначається позитивним чином на роботі серце, нирок і печінки, підшлункової залози, а також на стані статевої системи. При цьому даний продукт практично не викликає алергічної реакції.
4
Секрет цінності перепелиних яєць криється в їх унікальному складі. У них міститься багато мікроелементів і вітамінів. Причому кількість вітаміну А в 3 рази більше, ніж в курячих яйцях, вітаміну В1 - в 4 рази, а в В2 - в 7 разів. Ну а заліза в перепелиному жовтку взагалі в 8 разів більше, ніж в курячому.
5
Крім цього перепелячий яйця багаті кобальтом, без якого неможливі нормальні процеси кровотворення в організмі, і міддю. Остання допомагає підтримувати нормальну мікрофлору в організмі, регулює рівень цукру в крові і бере участь в розвитку серцево-судинної системи. Містяться в даному продукті і корисні амінокислоти, наприклад, гліцин, лізин і тирозин.
6
Однак щоб зберегти всі вітаміни і корисні речовини, яйця перепелів найбільш корисними є сирими. Особливо натщесерце за годину до їди. Якщо в такому вигляді вживати їх складно, можна додавати сире яйце в готову гарячу кашу або інші страви. Також можна відварювати їх всмятку - приблизно 3-4 хвилини. А ось підсмажувати яйця не бажано, так як в такому вигляді їх і без того чимала калорійність стає вище.
7
До речі, яйця перепелів - єдині, які безпечно їсти в сирому вигляді. Збудники сальмонельозу в них ніколи не присутні, так як вони просто не виживають в тілі цих пернатих, температура яких на кілька градусів вище, ніж у інших домашніх птахів.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з кіноа, авокадо і помідорами чері
- Які страви можна приготувати з перепелиних яєць
- Страви з перепелиних яєць: рецепти
- Страви з перепелів і з перепелиними яйцями
- Що можна приготувати дитині з перепелиних яєць
- Як вживати перепелині яйця
- Як вибрати курячі яйця
- Скільки яєць в день можна їсти
- Як вживати яйце з лимоном при цукровому діабеті
- Як перепела несуть яйця
- Чим корисні перепелині яйця?
- Скільки грам в курячому яйці
- З чим є варені яйця
- Чим корисний жирний сир
- Як їдять перепелині яйця сирими
- Чим корисні сирі шампіньйони
- Користь перепелиних яєць
- Чи можна їсти сирими насіння льону
- Яка норма споживання перепелиних яєць
- Яка калорійність яєць
- Користь і шкода від вживання сирих курячих яєць