користь яєць

Використовувані повсюдно курячі яйця вважаються джерелом вітамінів і поживних речовин. Вони збагачують організм вітамінами А, D, Е і В6, великою кількістю білка і корисними жирами. У них також міститься залізо, фосфор, калій і кальцій, мідь, фосфор, кобальт і йод.

Яйця позитивно впливають на стан зубів і кісток, зміцнюють судини і серце. Завдяки вмісту лецитину і холіну вони сприяють правильному розвитку мозку у плода, тому їх особливо корисно їсти вагітним. А що входить в їх склад лютеїн є найпотужнішим антиоксидантом, ось чому яйця мають протипухлинну властивістю. Корисні вони і при проблемах із зором.



Але найдивніше в тому, що яйця є низькокалорійним продуктом. Вживання їх в вареному вигляді в першій половині дня насичує організм енергією і в той же час не шкодить фігурі.

шкода яєць

Думка експертів і дієтологів в даному питанні роздяглися. Одні продовжують спиратися на дослідження американських вчених, проведені в 70-х роках минулого століття, які стверджують, що в яйцях міститься велика кількість холестерину. Інші ж дотримуються думки британських дослідників, які спростовують старі дослідження. Останні вважають, що міститься в яйцях холестерин утворений ненасиченими жирами, які не тільки не шкодять організму, а ще й є джерелом корисного білка і різних мікроелементів.

Яйця стають більш шкідливим продуктом, якщо підсмажувати їх на рослинному або вершковому маслі.

скільки яєць корисно для здоров`я?

Безсумнівно, що яйця потрібно обов`язково включати в раціон харчування. Однак кількість їх споживання залежить виключно від стану здоров`я людини. Понад 4 яєць на тиждень не рекомендується їсти людям, що страждають ожирінням або мають підвищений рівень холестерину в крові. У цьому випадку також не варто їх підсмажувати або вживати в другій половині дня.

Не варто також забувати, що деяка кількість яєць вже міститься в різних продуктах, наприклад, в майонезі або хлібобулочних виробах.

Відео: ЩО БУДЕ, ЯКЩО Є БАНАНИ ЩОДНЯ?

Не варто захоплюватися яйцями і тим, хто має різні захворювання шлунково-кишкового тракту. У великій кількості яйця шкідливо їсти при порушенні функції підшлункової залози, хронічному гастриті у стадії загострення або холециститі.

Якщо ж особливих протипоказань немає, щодня можна з`їдати 2-3 яйця в день. Така кількість тільки благотворно позначиться на стані здоров`я і збагатить організм корисними речовинами. Дітям 2-3 років можна давати три жовтка в тиждень, а 4-6 років - вже три яйця в тиждень.