Як посмажити червону рибу
Для приготування смаженого стейка знадобиться деякий час, так як рибу попередньо треба замаринувати. Вершкове масло, яке додається в кінці, додасть рибі додаткову м`якість і соковитість, а так само доповнить блюдо ніжним вершковим смаком.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 2 стейка лосося або форелі
- 0,5 лимона
- 1 столова ложка прованських трав
- сіль
- вершкове масло
- масло рослинне для смаження
Інструкція
1
Рибу солимо, перчимо і поливаємо соком лимона.
2
Обсипаємо шматочки прованськими травами.
3
Ставимо на ніч маринуватися.
4
У сковороду наливаємо багато масла і ставимо на великий вогонь.
5
обсмажуємо рибу з двох сторін в киплячій олії по 1 хвилині на сторону.
6
на гарячу рибу покладемо шматочок вершкового масла.
7
Подаємо стейки з овочами і білим вином. Смачного.
Корисна порада
Чи не смажте рибу довше зазначеного часу. За рахунок маринування вона приготується швидко, а якщо смажити довше, то буду горіти трави.
Можна замаринувати без використання трав, то ж вийти дуже смачно.
Можна замаринувати без використання трав, то ж вийти дуже смачно.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Базовий рецепт форелі, запеченої в духовці
- Рибні котлети по-приморськ
- Запікаємо рибу з овочами і чорносливом
- Як приготувати камбалу в соусі з трав
- Риба під шубою із зелені і сиру
- Як замаринувати форель
- Як приготувати рибу «морський вовк» по-провансальски
- Як приготувати запечену форель
- Як приготувати ляща в сметані
- Як приготувати запіканку з лососем
- Смачні стейки з сьомги або форелі на мангалі: як приготувати
- Як готувати кету
- Як посмажити горбушу
- Як приготувати рибу в тесті
- Як запекти рибу з лимоном і часником
- Як смажити палтус
- Як посолити лосося коньячним послом?
- Як приготувати рибу сьомгу
- Як замаринувати лосося
- Смажений пеленгас, маринований в аджике
- Стерлядь кільцем парова