Як готувати смачно курячі стегна
Відео: Курячі стегенця в духовці: курячі стегенця рецепти
Зміст
стегна - сама м`ясиста частина курячої тушки. З них можна зробити безліч різних повсякденних і святкових страв. Курячі стегна можна запікати, тушкувати, смажити і подавати під оригінальними пряними соусами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для першого рецепта:
- курячі стегна;
- імбир;
- сік лайма;
- каррі;
- Зелена цибуля;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- рослинна олія.
- Для другого рецепта:
- курячі стегна;
- печериці;
- цибуля;
- часник;
- рослинна олія;
- сметана.
- Для третього рецепта:
- курячі стегна;
- баклажан;
- оливкова олія;
- морква;
- цибуля;
- курага;
- сушена журавлина;
- курячий бульйон;
- томатна паста;
- лимонний сік;
- борошно;
- часникова сіль;
- кмин;
- імбир;
- кориця;
- чорний перець.
Відео: Курячі стегна в духовці. рецепти холостяка
Інструкція
1
Для того щоб посмажити курку в східному стилі, змішайте в маленькій мисці одну столову ложку подрібненого імбиру, 1 столову ложку соку лайма, 2 чайні ложки порошку каррі, 4 подрібнені пера зеленої цибулі, 1 чайну ложку солі і дрібку чорного меленого перцю.
2
Курячі стегна в кількості 8 штук помийте і обсушіть, обсипте сіллю і перцем. Деко змастіть рослинною олією і викладіть на нього курку. Відтягніть шкірку на стегнах таким чином, щоб вийшли кишеньки. Помістіть в них приготовлену пряну суміш, збризніть рослинним маслом і поставте деко в розігріту до 180оС духовку. Смажте стегенця до готовності близько 35 хвилин, періодично поливаючи соком з дека.
3
Для приготування курячих стегон в сметані нашаткуйте 300 грамів печериць соломкою, подрібніть дві ріпчасті цибулини і пропустіть 5 часточок часнику через прес. Один кілограм стегон натріть подрібненим часником, сіллю і обсмажте на олії з обох сторін протягом 5 хвилин. Перекладіть курку в форму для запікання і викладіть зверху шар грибів і цибулі. Потім влийте 250 грамів сметани і поставте форму в розігріту до 180оС духовку. Запікайте протягом півгодини.
4
тушкуйте курячі стегна з овочами і сушеними фруктами. Для цього налийте в сковороду 40 грамів оливкової олії і поріжте кубиками один баклажан. Покладіть його на гарячу сковороду разом з 6 курячими стегнами. Підсмажте курку до напівготовності, зніміть сковороду з вогню і перекладіть її вміст в каструлю. Наріжте якомога тонше 2 моркви і 2 цибулини, 50 грамів кураги поріжте на маленькі шматочки. Покладіть поверх курячих стегон шарами морква, цибуля, курагу і 50 грамів сушеної журавлини.
5
В окремій мисці збийте за допомогою віночка один стакан курячого бульйону з однією столовою ложкою томатної пасти, однією столовою ложкою лимонного соку, такою ж кількістю борошна і часниковою солі, двома чайними ложками кмину і меленого імбиру, однією чайною ложкою кориці і дрібкою чорного перцю. Вилийте суміш у каструлю, доведіть рідину до кипіння і варіть на слабкому вогні близько 30 хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Індійське блюдо - "курка тандури"
- Дієтичні курячі котлетки
- Як приготувати курячі стегна з травами в томатному соусі
- Як посмажити курячі стегенця
- Як запекти курячі ніжки з прянощами
- Як приготувати стегенця з кишеньками
- Як приготувати курячі ніжки в глазурі
- Як приготувати курячі гомілки в ароматному соусі
- Як запекти курячі стегенця
- Як запекти курячі стегна у вині
- Як приготувати курячі гомілки
- Як замаринувати курячі ніжки
- Як приготувати смачний зелений борщ
- Як приготувати стегно курки
- Як посмажити курячі стегна
- Як приготувати курячі стегна
- Як приготувати курячі крильця «бізон»
- Курячі ніжки з пивом
- Курка з лимонним кус-кусом
- Курячі грудки по-східному
- Курячі грудки з індійською сальсою