Як приготувати фаршировані перці без м`яса
Відео: ПЕРЕЦЬ ФАРШИРОВАНИЙ РИСОМ І овочами / Перець / Перець фарширований / Перець з овочами
Зміст
ці перці схожі на звичайні фаршировані перці з рисом, тільки в них немає м`яса. Замість нього ми додамо в начинку кабачки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 2 великих болгарських перцю
- 60 г коричневого рису
- Половина середнього кабачка
- 4 зелених і 4 чорних оливок
- 100г сиру фета
- 2 зубчики часнику
- 1 цибулина
- 250 мл овочевого бульйону
- зелень
- Для соусу:
- 4 помідори
- 1 цибулина
- базилік
- Трохи овочевого бульйону або томатного соку
Інструкція
1
Рис відварюємо. Перці моєму, розрізаємо на половинки, прибираємо плодоніжки і очищаємо від насіння. Кип`ятимо в каструлі воду, солимо її і бланшируємо перець близько 5 хвилин.
2
Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на сковороді до напівпрозорості. Додаємо дрібно нарізаний кабачок і часник, пропущений через Часничниці. Тушкуємо пару хвилин.
3
Змішуємо відварений рис, обсмажені овочі, дрібно нарізані оливки, зелень і половину натертого на тертці сиру фета. Заповнюємо сумішшю перці і зверху посипаємо половиною сиру. Кладемо їх в посуд для запікання. Наливаємо туди ж овочевий бульйон і ставимо все в розігріту духовку. Запікаємо перці при температурі 200 градусів близько 20 хвилин.
4
Тим часом робимо томатний соус. Помідори кладемо в окріп на пару хвилин, потім обдаємо холодною водою, щоб остудити, і знімаємо з них шкірку. Ріжемо помідори кубиками. Обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, додаємо до нього помідори і овочевий бульйон або томатний сік. Тушкуємо пару хвилин. Додаємо спеції і дрібно нарізаний базилік.
5
Готові перці викладаємо на тарілки і поливаємо томатним соусом. Смачного!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт приготування фаршированого перцю
- Як фарширувати перець: рецепти
- Як приготувати смачний перець, фарширований овочами та рисом
- Перці, фаршировані грибами і рисом
- Як приготувати перець, фарширований овочами по-болгарськи
- Як фарширувати перець овочами
- Як приготувати фаршировані рисом перці в духовці
- Як приготувати фарширований перець
- Чим можна фарширувати перець
- Як запікати перець з фаршем
- Як приготувати фарширований перець з фаршем і рисом
- Як готується фарширований болгарський перець
- Як приготувати помідори, фаршировані рисом
- Як смачно нафарширувати перець
- Перець, фарширований м`ясом і рисом
- Фаршировані кабачки з соусом
- Перець, фарширований сиром і часником
- Перець, фарширований яловичиною і брокколі
- Перець фарширований сиром і яйцем
- Фарширований болгарський перець
- Фарширований сиром і пшоном болгарський перець