Як приготувати солодкий крендель
Відео: КРЕНДЕЛЬ З помадки! Рецепт з передачі ТІЛІТЕЛЕТЕСТО;)
Батьківщиною кренделя є Німеччина. Там це блюдо за традицією готують солоним. Я ж пропоную навпаки - спекти солодкий крендель. Робити його не так-то вже й складно, тому не варто зволікати. Побалуйте себе смачною їжею!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - молоко - 1 стакан;
- - сухі дріжджі - 2 чайні ложки;
- - цукор - 150 г;
- - рослинне масло - 50 мл;
- - яйця - 2 шт;
- - ванільний цукор - 1 пакетик;
- - борошно - 3-4 склянки;
- - сіль - 1 чайна ложка.
- начинка:
- - яблука - 4 шт;
- - вершкове масло - 100 г;
- - цукор - 1 склянка;
- - родзинки - 150 г;
- - абрикосове варення - 2 столові ложки.
Інструкція
1
Молоко перелийте в каструлю, поставте на вогонь і злегка нагрійте. Потім розведіть їм сухі дріжджі. До отриманої суміші додайте цукровий пісок, олію, ванільний цукор, а також 2 білки і 1 жовток. Все ретельно перемішайте. Борошно просійте через сито, після чого викладіть її до основної маси. Вимісити тісто. Він має не прилипати до рук. Загорніть в харчову плівку, приберіть в тепло і не чіпайте до тих пір, поки його об`єм не стане в 2 рази більше.
2
Ізюм замочіть в окропі приблизно на 15-20 хвилин. Потім злийте зайву воду і подрібніть його в блендері. З яблуками поступите так: видаліть шкірку і натріть на тертці. Викладіть на сковороду і обсмажте на вершковому маслі. Потім додайте до них цукровий пісок і родзинки. Ретельно перемішайте. Начинка для кренделя готова.
3
Візьміть качалку і розкачати їй тісто. Потім помістіть на нього отриману начинку і загорніть таким чином, щоб вийшов рулет. Викладіть його так, щоб утворився крендель. Не забудьте защипнути краю, інакше вся начинка витече. Що залишився жовток злегка збийте і гарненько змастіть їм майбутнє ласощі.
4
Духовку розігрійте до температури 180 градусів. Тим часом викладіть на деко, застелене пергаментом, блюдо. Надішліть випікатися приблизно на 40-50 хвилин. Готову випічку змастіть варенням з абрикоса. Солодкий крендель готовий!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати піцу по-селянськи
- Як приготувати тістечка "повітряний поцілунок"
- Як приготувати татарський сметанник
- Як приготувати пиріг "самоцвіти"
- Як приготувати солодкий пиріг "варенька"
- Як приготувати морквяні булочки
- Як приготувати кренделі
- Як приготувати пісне макове кільце
- Як приготувати болгарський пиріг з сиром
- Як приготувати арабські млинці
- Як приготувати смачний татарський сметанник
- Як спекти бабку з цукатами
- Як приготувати сирні булочки з маком
- Як приготувати млинцевий торт
- Як приготувати яблучний пиріг з заварним кремом
- Як випікати ромову бабку
- Крендель великодній
- Заварні тістечка з вершковим кремом
- Плетінки з пісочного тіста
- Готуємо цукровий пиріг
- Яблука в тесті