Як приготувати майонезний вершково-часниковий соус

Відео: Соус з майонезу і часнику. Часниковий соус із зеленню. Швидкі соуси. Кулінарія. Рецепти # ВкуснаяЕда

Зміст

Відео: Соус з майонезу і часнику. Часниковий соус із зеленню. Швидкі соуси. Кулінарія. Рецепти # ВкуснаяЕда
Вам знадобиться
Інструкція

Майонезний вершково-часниковий соус - це відмінне доповнення до будь-якої страви. Він прекрасно підкреслить смак і додасть вишукані нотки.

Як приготувати майонезний вершково-часниковий соус

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- яєчний жовток - 1 шт .;
- олія соняшникова - 200 мл;
- часник - 4-5 зубчиків;
- вершки - 1-2 столові ложки;
- лимонний сік - 2 чайні ложки;
- вода - 1 чайна ложка;
- порошок зеленої цибулі;
- сушена мелена петрушка;
- перець чорний мелений;
- сіль.

Інструкція

Очищені зубчики часнику подрібніть за допомогою преса. Якщо у вас його немає, то овоч дрібно наріжте, після чого розітріть ложкою до однорідності.

З яєчним жовтком зробіть наступне: перекладіть його в невеликий посуд і злегка збийте. Це можна зробити як за допомогою віночка, так і виделкою.

Подрібнений часник, переклавши в досить глибоку чашку, з`єднайте зі збитим яєчним жовтком. Дану суміш перемішайте до однорідної консистенції, після чого злегка збийте.

Потім до утвореної маси з часнику і яєчного жовтка, не перестаючи її збивати, введіть, вливаючи дуже тоненькою цівкою, масло соняшнику. Отриману суміш збивайте до того часу, поки за своєю консистенцією вона не стане схожа на мус.

Тепер до досить пишної білої маси додайте такі інгредієнти: свіжовичавлений лимонний сік, воду, а також маленьку щіпку солі і вершки. Потім туди ж висипаючи порошок зеленої цибулі, мелену сушену петрушку і чорний перець. Кількість приправ залежить лише від вашого смаку. Все перемішайте до однорідності.

Отриману масу помістіть в холодильну камеру. Дайте їй там постояти протягом декількох годин. Майонезний вершково-часниковий соус готовий! Дане блюдо зберігається не більше 7 днів.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі