Які вітаміни містяться в чорному хлібі
Відео: Топ 5 Вибираємо корисний хліб
Чорний хліб сьогодні виробляють із суміші житнього та пшеничного борошна з додаванням закваски. Завдяки такому складу, а також особливою технологією виробництва цей продукт має абсолютно унікальні смаком і ароматом. А ще він вважається найбільш корисним, адже в його складі міститься велика кількість різних вітамінів.
Підберіть свій рецепт
1
Найбільше в чорному хлібі міститься вітамінів групи В, які вважаються життєво необхідними для нормальної роботи центральної нервової системи (ЦНС) і різних органів. Вітамін В1 (тіамін), якого в даному продукті особливо багато, благотворно впливає на стан центральної нервової системи, м`язів і серця. Саме він відповідальний за хорошу пам`ять і ясність думок.
2
А що містяться в чорному хлібі вітаміни В5 (пантотенова кислота) і В6 (піридоксин) беруть участь в білковому, вуглеводному і жировому обміні, сприяють зниженню шкідливого холестерину в крові і позитивно впливають на працездатність. А пантотенова кислота ще й стимулює вироблення кортикостероїдних гормонів, які мають протизапальну дію.
3
Вітамін В2 (рибофлавін), присутній в чорному хлібі в трохи меншій кількості, вважається антиоксидантом. Він підтримує функції багатьох систем в людському організмі, включаючи серцево-судинну, нервову і травну, а також благотворно впливає на кровотворення. Ну а вітамін В9 (фолієва кислота) бере активну участь в утворенні нуклеїнових кислот РНК і ДНК. Він особливо корисний під час вагітності.
4
Людина отримує з чорним хлібом і ще один важливий вітамін - В3 або нікотинову кислоту. Ця речовина сприяє нормалізації жирового обміну і утворення енергії. А ще нікотинова кислота відмінно заспокоює нерви, попереджає розвиток діабету і гіпертонії. Ну а що міститься в даному продукті вітамін В7 (вітамін Н) регулює обмін цукрів в організмі.
5
Крім цього в даному продукті міститься і багато вітаміну Е, який сприяє виведенню з організму шкідливих токсинів і зміцненню імунної системи людини. Вважається, що він допомагає запобігти утворенню злоякісних клітин.
6
Крім вітамінів, чорний хліб також багатий різними мікроелементами, серед яких є натрій, магній, калій, кальцій, цинк, селен, йод та інші. Тож не дивно, що цей продукт вважається найкориснішим серед хлібобулочних виробів. Є думка, що корочка чорного хліба, від душі натерта часником, є відмінним профілактичним засобом проти простудних захворювань.
7
Незважаючи на свої явні корисні властивості і високу цінність, чорний хліб не рекомендується вживати людям, що страждають виразковими хворобами, гастритом або підвищеною кислотністю шлунка. Шкідливий він і тим, хто схильний до метеоризму. Такий хліб важче засвоюється, може викликати брожженіе і має велику кислотністю, яка захищає продукт від виникнення в ньому цвілі.
Протягом багатьох століть чорний хліб був одним з найпопулярніших продуктів харчування на Русі. Завдяки високій врожайності жита, вартість чорного хліба була невисока. При цьому комплекс вітамінів, що містяться в житньому хлібі, допомагав людям попереджати різні хвороби.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Якими вітамінами можна поліпшити потенцію?
- Чим корисний салат з руколою
- Як приготувати суп в хлібі по-чеськи
- Які вітаміни корисні для чоловіків
- Які вітаміни беруть спортсмени
- Які вітаміни потрібно приймати спортсменам
- Як пити вітаміни при вагітності
- Які вітамінні препарати потрібно пити перед вагітністю
- В якому овочі найбільше вітамінів
- Топ - 5 корисних властивостей редьки
- Які вітаміни присутні в чаї
- Які вітаміни потрібні тваринам
- Які вітаміни містяться в кавунах і динях
- Які вітаміни містяться в продуктах харчування
- Які корисні елементи містяться в молоці
- Які вітаміни в моркви
- До чого веде надлишок вітаміну b в організмі
- Чи потрібно їсти хліб
- У яких продуктах харчування містяться вітаміни групи в
- Яка користь від вітамінів
- Насіння соняшнику: користь і шкода