Як зберігати кедрові горіхи
Відео: Олена Малишева. Кедрові горіхи від атеросклерозу
Кедрові горіхи - унікальний джерело корисних речовин, вони містять всі вітаміни групи В, в ста грамах горішків - добова доза амінокислот, необхідних людині, також в них є дефіцитні мікроелементи, такі як мідь, кобальт, марганець, цинк. Зберігати горішки не складно, потрібно тільки дотримуватися деякі необхідні правила.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - млин для подрібнення шишок;
- - сита з дрібними і великими вічками;
- - клейонка чи брезент;
- - пластикові контейнери, скляні банки, холодильник.
Інструкція
1
Обпечуся шишки сибірського або корейського кедра на відкритому вогні і зберігайте розсипом в сухому місці і прикривши навісом. Якщо у вас всього одна-дві шишки, виберіть горішки з них вручну. Якщо горіхів більше, то роздробити шишки над розстелені на землі брезентом або використовуйте примітивну млин (короб з валиками), відокремте горіхи від осколків і сміття за допомогою декількох сит з різним розміром осередків.
2
Просушіть витягнуті з шишок горішки над багаттям, поклавши їх на шматок жерсті, перемішуйте горішки, стежте, щоб вони не підгоріли, зберігайте підсушені горішки в сухому місці на брезенті і під пологом, не забувайте їх час від часу перемішувати.
3
Використовуйте інший спосіб, якщо сушіть горішки в домашніх умовах: розсипте їх шаром 15-20 сантиметрів в сухому приміщенні на клейонці або брезенті, перші дні ретельно перемішайте кожну добу.
4
Покладіть неочищені ядра кедрового горіха в мішечок з полотна або з будь-якої іншої натуральної тканини, заховайте в захищене від світла, сухому місці, наприклад, в шафу і зберігайте не довше 6 місяців. Слідкуйте, щоб до місця зберігання горіхів не було доступу комах і гризунів, птахів.
5
Покладіть очищені від шкаралупи ядерця кедрових горіхів в пластиковий контейнер або поліетиленовий пакет і покладіть в холодильник, стежте, щоб горішки та пакети не були вологими, зберігайте лущені кедрові горішки в холодильнику не довше, ніж 1-2 місяці.
6
Використовуйте інший спосіб зберігання: помістіть очищені від шкаралупи ядерця кедрових горішків в скляні банки з щільними, але не герметичними кришками, на зразок тих, в яких зберігають крупи і спеції, поставте банки в захищене від світла місце, що має кімнатну температуру і відносну вологість повітря не більше 55-65%.
7
Зберігайте лущені кедрові горішки таким способом не більше 2-3 місяців, інакше вони можуть втратити всі свої корисні поживні властивості, особливо важливо, щоб ні горішки, ні скляні банки не були мокрими і навіть злегка вологими.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Дитячі вироби з шишок своїми руками можуть прикрасити новорічну ялинку
- Які горіхи найкорисніші для здоров`я
- Корисні властивості кедрових горіхів
- Як посмажити горіхи
- Як колоти кедрові горіхи
- Чим корисні кедрові горішки і як їх використовувати?
- Чим корисні кедрові горішки
- Як вибрати волоські горіхи
- Як зберігати волоські горіхи
- Як зберігати очищені горіхи
- Як варити варення з шишок
- Як варити шишки
- У чому користь горіхів
- Як приготувати кедрові горіхи
- Як смажити кедрові горіхи
- Як варити кедрова варення
- Як зробити варення з ялинових шишок
- Як варити горіхи
- Горішки кешью
- Шишки хмелю: лікувальні властивості і спосіб застосування
- Користь кедрових горіхів