Як посмажити стегенця

Відео: Смажимо окіст на сковорідці / Готуємо смачно

Зміст

Відео: Смажимо окіст на сковорідці / Готуємо смачно
Відео: Стегенця на сковороді
Інструкція
Рада 2: Як посмажити курячі стегенця
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

стегенця користуються великим успіхом у домогосподарок. Вони швидкі в приготуванні і не вимагають додаткової обробки. Існує величезна кількість страв з використанням курячих ніжок. Спробуйте здивувати своїх близьких східним блюдом. Незвичайне поєднання прянощів і спецій не залишить байдужим навіть вишуканого гурмана!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

4 стегенця (стегенце і гомілку)
4 гілочки чебрецю
1зубчік часнику
1 стіл. ложка меду
2 стол. ложки лимонного соку
3 стол. ложки оливкової олії
спеції: сіль
перець
250 г рису
куркума на кінчику ножа
200 г помідорів (бажано «Черрі»)
100 г шпинату
1 стіл. ложка маслин без кісточок
2 стол. ложки родзинок

Відео: Стегенця на сковороді

Інструкція

Духовку нагрійте до 180 градусів. Курині ніжки вимийте і висушіть. Обірвіть листочки чебрецю. Часник очистіть і дрібно порубати (можна натерти на дрібній тертці). Змішайте чебрець з медом, лимонним соком і 2 стол. ложки оливкової олії. Посоліть, поперчіть.

Приготовленим маринадом змастіть стегенця і покладіть на решітку духовки (попередньо підставте знизу сковорідку). Запікайте 20 - 25 хвилин.

Залийте рис 500 мл води, додайте сіль, куркуму і доведіть до кипіння. Варіть на повільному вогні 20 хв.

Підготуйте овочі. Помідори помийте і розріжте на 4 частини. Шпинат крупно порубати і посмажте разом з помідорами в 1 стол. ложці оливкового масла, поки вся рідина не випарується. Маслини порубати і підмісити разом з родзинками до шпинату з помідорами. Рис відкиньте на друшляк і з`єднайте з овочами. Смажені стегенця з рисовим гарніром по-східному готові!

Рада 2: Як посмажити курячі стегенця

Страви з курячих стегенець користуються великим успіхом у господарок - курячі ніжки недорогі, легкі в приготуванні і дуже смачні. А рецептів приготування смажених стегенець існує так багато, що ними можна побалувати навіть справжнього гурмана.

Вам знадобиться

3-4 курячих стегенця;
2 лимона;
5 зубчиків часнику;
5 помідорів;
3 цибулини;
50 г плавленого сиру;
гвоздика за смаком;
2 ст.л. вершкового масла;
сіль за смаком;
зелень за смаком.

Інструкція

Для приготування смажених курячих стегенець з сиром і овочами разморозьте стегенця в мікрохвильовці або при кімнатній температурі, ретельно їх промийте і, якщо вони великі, розріжте кожен з них на 2 частини ножем для м`яса. Візьміть попередньо очищений і промитий часник і натріть його на дрібній тертці. Обваляйте кожен шматок стегенця в натертому часнику, потім посоліть і поперчіть м`ясо за смаком. Подрібніть гвоздику і посипте її на шматки курячих ніжок.

Запаліть і розігрійте духову шафу. Рівномірно змастіть деко вершковим маслом, покладіть на нього підготовлені ніжки курки, поставте його в духовку, зменшіть вогонь і смажте стегенця приблизно 15-20 хв. Потім додайте температуру в духовці і як тільки на курячих ніжках з`явиться апетитна рум`яна кірочка, вийміть деко з духовки і вимкніть її.

Візьміть лимони, промийте їх під струменем води і видавити з них сік, який полийте на стегенця. Вимийте помідори, візьміть ніж і поріжте їм помідори на кружечки товщиною близько 1 см. Промийте, почистіть і наріжте кільцями цибулю. Підготовлені таким чином помідори і цибулю покладіть зверху на кожен шматок курячої ніжки. Візьміть крупну тертку, натріть на ній плавлений сир і посипте його зверху.

Якщо духовка поки не охолола, то доведіть стегенця до готовності, не запалюючи її. Для цього знову помістіть в духовку деко з м`ясом і залиште його там буквально на кілька хвилин - як тільки сир на курячих ніжках розплавиться, значить вони готові. У тому випадку, якщо температура духової шафи вже знизилася, то знову запаліть його і помістіть туди стегенця з овочами на 1-2 хв. Потім акуратно перекладіть їх на блюдо. Перед подачею до столу смажені стегенця з сиром і овочами рекомендується прикрасити заздалегідь промитої і дрібно нарізаною зеленню кропу і петрушки.

Зверніть увагу

Перш, ніж готувати східне блюдо, з`ясуйте, чи все переносять прянощі.

Корисна порада

При приготуванні великі ніжки можна порубати на 2 - 3 частини. У такому вигляді зручніше подавати блюдо до столу.
Перед подачею страви на стіл, прикрасьте його свіжим листям салату!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі