Як гасити курячі серця

Для того щоб загасити курячі серця, в першу чергу підготуйте всі необхідні продукти. Візьміть морква, добре промийте її під проточною водою, очистіть від шкірки, після чого натріть овоч на дрібній тертці. Далі візьміть цибулину, також, помийте її і очистіть від лушпиння, а потім наріжте невеликими кубиками.

Візьміть сковороду, змастіть її необхідною кількістю рослинного масла, після чого поставте її розігріватися на середній вогонь. Коли сковорода буде досить розігріта, викладіть на неї нарізану цибулю і обсмажте його протягом чотирьох хвилин. Потім викладіть обсмажену цибулю в невелику каструльку.

Далі викладіть в цю сковороду моркву, натерту на дрібній тертці, і обсмажуйте її, також, протягом чотирьох хвилин. Після цього перекладіть обсмажену моркву в каструльку з ріпчастою цибулею.

Візьміть курячі сердечка і ретельно промийте їх під проточною водою, а потім обсушити. Налийте в сковороду невелику кількість рослинного масла, викладіть на неї курячі серця та почніть їх обсмажувати. Обсмажуйте приблизно п`ять хвилин.

Далі зніміть сковороду з вогню, а курячі сердечка викладіть в каструлю з обсмаженими овочами. Візьміть сметану і прогрійте її на сковороді, де смажилися овочі і серця, попередньо змішавши її з кип`яченою водою.

Коли сметана буде досить прогріта, вилийте її до сердечка і овочам, добре перемішайте інгредієнти. Посоліть блюдо, додайте чорний перець горошком і лавровий лист.

Поставте каструлю на маленький вогонь і тушкуйте страву протягом 25-30 хвилин. Коли час закінчиться, вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою і дайте трохи настоятися курячим сердечка. В цей час помийте, дрібно наріжте свіжу зелень для прикраси блюда.

Тушковані курячі сердечка з овочами в сметанному соусі готові! Перед подачею прикрасьте страву зеленню, подавайте з рисом, картопляним пюре або будь-яким іншим гарніром.