Різотто з білими грибами
Відео: Ризотто з білими грибами - як приготувати смачну страву з рису - легкий рецепт
Зміст
Різотто - поширене італійське блюдо родом з Італії. Пропонуємо вам приготувати його з білими грибами. Аромат рису Арбор, легкий відтінок часнику, шафрану і цибулі шалот, пікантність білого вина - це чудове поєднання, яке доповнить солодкість лісових білих грибів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 2 склянки рису арборіо;
- - 250 г білих грибів;
- - 50 мл білого сухого вина;
- - 30 мл оливкової олії;
- - 2,5 ст. ложки вершкового масла;
- - 2,5 ст. ложки сиру пармезан;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 1,5 ст. ложки цибулі-шалот;
- - шафран, чебрець, петрушка.
Інструкція
1
Поріжте цибулю-шалот дрібними кубиками, подрібніть часник, обсмажте разом в оливковій олії, поки цибуля не стане прозорим.
2
Додайте рис, смажте 1 хвилину, потім влийте біле вино, готуйте, поки не зникне запах алкоголю.
3
Влийте в рис воду, тушкуйте, помішуючи. 15 хвилин буде достатньо, якщо буде потрібно - долийте гарячої води.
4
Білі гриби промийте, поріжте скибочками, обсмажте на оливковій олії. Додайте вершкове масло, поперчіть, посоліть за смаком. Посипте шафраном.
5
Додайте смажені білі гриби до рису. Різотто готове.
6
Викладіть страву на тарілку гіркою, присипте подрібненою петрушкою і сиром, прикрасьте чебрецем, відразу подавайте.
Зверніть увагу
На підготовку смачного різотто у вас піде всього півгодини.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зробити різотто з грибами
- Фетуччіне з грибами і зеленим горошком
- Як приготувати котлети м`ясні з грибами
- Як приготувати різотто з білими грибами і чебрецем
- Як приготувати різотто з овочами і пармезаном
- Як приготувати сирний суп з білими грибами
- Відбивна під грибами з сиром
- Як приготувати різотто з грибами і кабачком?
- Пісні страви на кожен день: перлотто з грибами
- Як приготувати різотто з гарбузом
- Як приготувати різотто з креветками і цибулею-шалот
- Як і з використанням чого приготувати різотто
- Як приготувати різотто з сиром
- Як приготувати різотто з морепродуктами
- Як приготувати різотто з кальмарами, томатами і петрушкою
- Як приготувати різотто з копченим лососем і шампанським
- Цитрусові різотто з запеченим лососем
- Різотто з шампанським і тигровими креветками
- Різотто з зеленим горошком і фореллю
- Різотто з курячою печінкою
- Різотто з полуницею і пармезаном