UnuAfajo.com

Як приготувати овочеве соте з каштанами

Відео: Дуже смачне соте з баклажанів

Багато хто порівнює овочеве соте з рагу, але є одна велика різниця. При приготуванні соте овочі обсмажуються - це надає їм красивий золотистий колір і прекрасний самодостатній смак!
Овочеве соте з каштанами
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Інгредієнти для основного блюда:
  • - печериці 300 г
  • - цибуля-порей 100 г
  • - солодкий перець 1 шт.
  • - соєвий соус 1 ст. л.
  • - каштани 10 штук
  • - оливкова олія 50 мл.
  • - стебла селери 120 г
  • Інгредієнти для кисло-солодкого соусу:
  • - сухе біле вино 50 мл
  • - картопляний крохмаль 1/2 ч. л.
  • - води 70 мл.
  • - лайм 1 шт.
  • - солодкий перець 1 шт.
  • - цибуля-порей 50 г
  • - свіжа м`ята
  • - цукру 1 ч. л.

Інструкція

1
Для приготування овочевого рагу необхідно порізати цибулю-порей невеликими кільцями.
2
Гриби промийте і почистіть, порізати їх слід тонкими пластинами.
3
Перець промийте і очистіть від насіння, далі необхідно нарізати маленькими кубиками.
4
Каштани акуратно почистіть від шкірки і поріжте невеликими шматочками.
5
На сковороду налийте оливкової масло і додасте заготовлені раніше цибулю-порей, стебло селери і обсмажте.
6




Далі до цибулі з селерою додайте перець і гриби - все слід пасерувати близько 3 хвилин.
7
У сковороду додайте очищені і порізані каштани, перемішуємо і потримаємо на вогні ще дві хвилини.
8
Для приготування соусу спочатку у воді замочіть крохмаль.
9
Лук-порей, перець і листя м`яти подрібніть. З лайма вичавіть сік.
10
На розігріту сковороду покладіть всі порізані інгредієнти, додати сік лайма і вино. Гасіть близько 2-х хвилин.
11
В отриману суміш влийте цівкою крохмальну воду і помішувати до тих пір, поки соус не загусне.
12
При подачі в тарілку покладіть соте і полийте соусом. Соте подавати слід в теплому вигляді, а для прикраси використовуйте зелень.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Печеня по-середземноморськомуПеченя по-середземноморському
Як приготувати рагу з баклажанівЯк приготувати рагу з баклажанів
Як приготувати рагу з куркиЯк приготувати рагу з курки
Овочеве рагу в духовці.Овочеве рагу в духовці.
Смачне овочеве рагу в мультиварціСмачне овочеве рагу в мультиварці
Готуємо пекучо-освіжаюче рагуГотуємо пекучо-освіжаюче рагу
Готуємо середземноморський рибний супГотуємо середземноморський рибний суп
Як приготувати овочеве рагу з яловичиноюЯк приготувати овочеве рагу з яловичиною
Овочеве рагу з баклажанами та моцарелоюОвочеве рагу з баклажанами та моцарелою
Як приготувати овочеве рагуЯк приготувати овочеве рагу
» » Як приготувати овочеве соте з каштанами
© 2021 UnuAfajo.com