Сирні кульки з фісташками в волоських горіхах

Відео: лікарська НАСТОЙКА ІЗ ГРЕЦКОГО ГОРІХА

Зміст

Відео: лікарська НАСТОЙКА ІЗ ГРЕЦКОГО ГОРІХА
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Сирні кульки з горіхами стануть прекрасною холодною закускою. Блюдо готується дуже просто і порівняно швидко. Вказаної кількості інгредієнтів вистачить на 12 порцій.

Сирні кульки з фісташками в волоських горіхах

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- сир сулугуні - 250 г;
- сир твердих сортів - 80 г;
- сир плавлений м`який - 100 г;
- фісташки - 200 г;
- волоські горіхи - 100 г;
- перець червоний мелений - щіпка;
- херес - 2 ст. л.

Інструкція

Сир сулугуні дрібно наріжте. Твердий сир потріть на тертці. З`єднайте сулугуні і тертий сир, додайте плавлений сирок і збийте масу міксером.

Фісташки і волоські горіхи очистіть від шкаралупи. Фісташки крупно порубати ножем. Волоські горіхи подрібнити блендером до стану дрібної крихти.

Додайте фісташки до суміші сирів, посоліть, поперчіть, додайте вино. Добре перемішайте. З сирної маси сформуйте батончик діаметром 2-3 см.

Робочу поверхню закрийте харчовою плівкою і насипте крихту волоських горіхів (товщина шару горіхів повинен бути не менше 0,5 см). Підготовлений сирний батончик покатайте по робочій поверхні, щоб якомога більше горіхів прилипло до сирної маси. Готовий горіхово-сирний батончик поставте в холодильник на 30 хвилин.

Перед подачею на стіл поріжте батончик на невеликі шматочки. Ще раз покатайте шматочки в подрібнених волоських горіхах з усіх боків, надавши шматочках форму кульок. Блюдо готове! Смачного!