Оладки з яблуками

На 4 порції
Борошно 1,5 столові ложки
Молоко - 1 стакан
Яйце - 1 шт.
Цукор 1 2 столової ложки
Дріжджі 1 8 палички (приблизно 12 м)
Яблуко 2-3 шт.

Цукор, сіль, жовток і дріжджі розтерти з невеликою кількістю молока, потім додати решту молочка і просіяне борошно. Всю масу вимісити, накрити марлею або серветкою і поставити в тепле місце на 2-3 години для бродіння, зрідка помішуючи. Потім додати збитий білок, щоб тісто було більш пористим, і ще раз перемішати.
Оладки смажити на сковороді з розігрітим маслом, причому тісто класти ложкою, змоченою у воді.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі