Форель филипп v

6 форелі по 250 г
100 г сирого окосту
6 скибочок пісного вареного окосту
4 лимона
3 зубчики часнику
пучок петрушки
борошно, сіль, перець
рослинне масло для фритюру "

1. Випатрайте і вимийте форель. Посоліть. Поперчіть, обваляйте в борошні й обсмажте з двох сторін на великій кількості масла.

2. У глибокій сковороді на рослинному маслі обсмажте до золотистої скоринки нарізаний дрібними кубиками сирої окіст, подрібнений часник і рубану петрушку. Додайте сік двох лимонів.

3. Окремо злегка підрум`яньте шматочки вареного окосту.

4. Викладіть рибу на блюдо, накрийте її шматочками шинки, полийте соусом і прикрасьте лимоном.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі