Яблука з кунжутом в карамелі
Відео: Рецепт Яблук в Карамель
З приходом тепла на солодке хочеться чогось легкого і необтяжливо ... Як щодо цього популярного в Азії десерту?
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 6 яблук;
- - 120 г борошна + для обвалювання фруктів;
- - 120 г крохмалю;
- - 2 яйця;
- - крижана вода (стільки, щоб у клярі була консистенція рідкої сметани);
- - рослинне масло для фритюру;
- - 4 ст.л. кунжутного масла;
- - 4 ст.л. крупного кунжуту;
- - 400 г цукру.
Інструкція
1
Почнемо з приготування клярі. Змішуємо борошно з крохмалем, яйцями і водою до консистенції рідкої сметани.
2
Яблука очищаємо і видаляємо серцевину. Нарізаємо на невеликі часточки, обвалюють у борошні, занурюємо в кляр і обсмажуємо у фритюрі. Викладаємо на тарілку з паперовим рушником, щоб позбутися зайвої олії.
3
У сковороді розтоплюємо цукор з маслом, помішувати до зміни кольору і знімаємо з вогню вийшла карамель. Всипаємо в неї насіння кунжуту і викладаємо яблучні дольки.
4
Швидко і ретельно все перемішуємо, щоб яблука повністю вкрилися карамеллю, але не злиплися. Кожен шматочок на секунду вмочити в стакан з крижаною водою за допомогою вилки або шпажки і викласти на злегка змащену маслом тарілку. Негайно подавати.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Креветки в клярі - рецепт приготування
- Класичний рецепт шарлотки з яблуками
- Як приготувати легкий салат з креветками
- Крем-суп з яблуками і цвітною капустою
- Як приготувати козинаки з кунжутом
- Як приготувати яблука або банани в карамелі
- Як приготувати шарлотку "золотий квітка"
- Як роблять банани в клярі
- Як приготувати чіпси з яблук
- Як приготувати яблучний пиріг з карамеллю
- Як зробити кляр для свинячих відбивних
- Як смажити яблука
- Як приготувати карамельні яблука
- Як запекти яблука з рисом в духовці
- Як приготувати котлети в клярі
- Шарлотка з бісквітним печивом
- Яблука в тесті з вершковим кремом
- Насичений банановий пиріг - перевертиш
- Курочка з яблучною підливою
- Кальмари в клярі з пивом
- Креветки з картоплею в клярі