Баклажани на святковий стіл
Відео: Холодна закуска з смажених Баклажан Секрет рецепту страви з сиром і часником на святковий стіл
Зміст
Овочі усіма улюблені і необхідні в раціоні людини щодня. У повсякденному житті кожен вживає їх відповідно до своїх уподобань. Я хочу запропонувати варіант приготування баклажанів для виняткового випадку, наприклад для гостей, святкового торжества, фуршету і т.д. Блюдо корисне, смачне і виглядає дуже красиво і апетитно!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2-3 баклажана середніх розмірів;
- - 3-4 зубчики часнику;
- - 4 столових ложки майонезу;
- - 2 столових ложки сметани;
- - зелень (кріп, петрушка);
- - рослинне або оливкове масло;
- - 1 болгарський перець (червоний).
Інструкція
1
Добре вимити баклажани. Зрізати верхівки. Розрізати вздовж на кілька скибочок, рівних по товщині.
2
На розпечену сковорідку налити масло (корисніше буде оливкова, але можна і рослинне). Викласти скибочки баклажанів на відстані один від одного. Обсмажувати з двох сторін по 2-3 хвилини на середньому вогні.
3
Змішати майонез зі сметаною.
4
Часник очистити, промити. Розчавити зубчики тильною стороною ножа (для кращого збереження аромату), а потім дрібно нарізати. Змішати з майонезом і сметаною. Соус готовий.
5
Болгарський перець помити, очистити від серцевини, нарізати тонкими і короткими скибочками.
6
Зелень помити, просушити, відрізати гілочки.
7
Викласти скибочки баклажанів на дошку (для зручності) або на будь-яку іншу рівну поверхню. Рясно змастити соусом, покласти шматочок болгарського перцю, маленьку гілочку кропу і петрушки, закрутити баклажан "рулетиком" і поставити на тарілку. Таким чином згорнути всі скибочки. На тарілці розмістити будь-яким вподобаним способом. Зверху посипати горіхами (на любителя).
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати страву з баклажанів
- Страви з баклажанів. Закуска "хвіст павича"
- Баклажани, начинені овочами
- Що приготувати з баклажанів
- Як зробити рулетики з баклажанів
- Як просто зробити баклажанні рулетики
- Як приготувати рулетики з баклажанів
- Баклажани з фрикадельками і томатним соусом
- Рулет з червоного перцю з баклажанами
- Холодна закуска з смажених баклажанів з часником
- Готуємо закуску з баклажанів "хвіст павича"
- Баклажани, запечені з сиром
- Рулетики з баклажанів з сиром
- Рулетики з баклажанів з сирним кремом
- Фаршировані баклажани по-каталонски
- Баклажани рулетики з сиром
- Баклажани по-пармська
- Закуска "спинка бегемота"
- Домашні рулети з баклажанів
- Універсальна закуска з баклажанів з часником
- Рулети з баклажанів