Курка з айвою, імбиром і шафраном

Відео: Курчата з айвою

Зміст

Відео: Курчата з айвою
Вам знадобиться
Інструкція

Курка з айвою виходить дуже соковитою, а завдяки шафрану і імбиру створюється незабутній аромат, що будить апетит. Для пікантності можна додати трохи паприки. Для страви потрібні стиглі плоди айви.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На вісім порцій:
- 1 курка;
- 700 г айви;
- 4 цибулини;
- 50 г вершкового масла;
- пучок петрушки;
- по 1 ч. ложці паприки, меленого імбиру;
- шафран, сіль, мелений перець за смаком.

Інструкція

Промийте курячу тушку, порубати її на шматки, обсушити, підсмажте на вершковому маслі до рум`яної скоринки. Дістаньте курку з сковорідки, викладіть на тарілку.

Очистіть ріпчасту цибулю, подрібніть, прожарьте на маслі, що залишилося від смаження курки. Викладіть шматочки курки до смаженого цибулі. Пучок петрушки промийте, крупно порубати, відправте в сковорідку. Можете зелень взагалі порвати руками. Додайте шафран, мелений імбир, паприку.

Влийте невелику кількість води - вона повинна ледь покривати вміст посуду. Поперчіть, посоліть за смаком, прикрийте кришкою, тушкуйте 20 хвилин.

Промийте айву, обсушити. Кожен плід розрізати на чотири частини, видаліть серцевину, насіння теж витягніть, обсмажте на вершковому маслі.

Додайте шматочки айви в сковорідку до курки і цибулі, тушкуйте під кришкою ще півгодини.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі