Бринза з оливками і помідорами
Відео: Салат з бринзою і помідорами
Запечена бринза з овочевим гарніром і оливками стане прекрасною холодною закускою. Приготування цього пікантного страви не займе багато часу. Всі інгредієнти доступні. Вказаної кількості продуктів вистачить на 4 порції.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - бринза - 600 г;
- - оливки без кісточок - 10 шт .;
- - маслини без кісточок - 10 шт .;
- - помідори - 2 шт .;
- - цибуля ріпчаста червоний - 1 головка;
- - часник - 2 зубчики;
- - материнка подрібнена (суха) - 1 ч. л .;
- - лимон - 1 шт .;
- - оливкова олія - 2 ст. л .;
- - перець червоний мелений - щіпка;
- - сіль - щіпка;
- - зелень петрушки - для прикраси.
Інструкція
1
Акуратно наріжте бринзу скибочками завтовшки 2 см, довжиною близько 5 см. Покладіть шматочки сиру на решітку і запечіть в духовці при температурі 220 градусів до золотистого кольору (7-10 хвилин).
2
У помідора видаліть плодоніжки і наріжте кільцями товщиною близько 1 см. Покладіть помідорні колечка на бринзу і запечіть ще близько 5 хвилин. Дістаньте бринзу, викладіть на блюдо і остудіть.
3
Приготування гарніру. Маслини і оливки обсушити, наріжте тонкими кільцями. У залишився помідора видаліть плодоніжки і наріжте дрібними кубиками. Лук поріжте тонкими кільцями. Часник подрібніть. З`єднайте всі компоненти (крім цибулі), заправте оливковою олією, лимонним соком (2 ст. Л.). посоліть, поперчіть, додайте материнку. Акуратно перемішайте.
4
Цибулеві кільця полийте лимонним соком і залиште на 10 хвилин.
5
На порційну тарілку викладіть кілька скибочок запеченої бринзи з помідором. Зверху викладіть 1-2 ст. л. гарніру. Прикрасьте гілочками петрушки, кільцями цибулі і шматочками лимона. Блюдо готове! Смачного!
Корисна порада
Оливкова олія краще взяти extra virgin (першого віджиму).
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Грецький салат в солодких перці
- Традиційний грецький салат
- Рецепти салатів з бринзою
- Грецький салат
- Як зробити салат з бринзою
- Салат "грецький" з сиром фета
- Рисовий салат в кошиках з солодкого перцю
- Як приготувати грецький салат за 10 хвилин
- Як приготувати гарячий цибульний салат з беконом
- Салат зі сливами і бринзою
- Худнемо. Які смачні дієтичні страви можна приготувати з бринзи
- Салат "екзотика" з квашеної капусти, овочів і фруктів
- Як приготувати грецький салат або традиційний салат по-селянськи
- Як приготувати пікантну закуску з бринзою, оливками і помідорами
- Як приготувати рагу з баклажанів
- Кукурудзяні колобки з бринзою
- Пиріг з бринзою, шпинатом і помідорами
- Середземноморська іспанська тортилья
- Спагеті з оливками і тунцем
- Полента з бринзою в мультиварці
- Фарширований помідори з маринованої бринзою