Філе в гірчичною паніровці
Відео: Куряче філе в паніровці
Це апетитне блюдо подається з сирно-картопляними слойками. Відмінно підійде французька гірчиця - вона додасть тонкощі смаку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 700 г картоплі;
- - 200 г сиру чеддер;
- - 500 г курячих паличок (філе з грудки);
- - 30 г борошна для випічки;
- - 3 ст. ложки гірчиці;
- - 3 ст. ложки оливкової олії;
- - сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Інструкція
1
Очистіть картопля і поріжте на шматочки. Сир натріть на тертці, а курячі палички поріжте скибочками.
2
Поставте каструлю з підсоленою водою на вогонь. Покладіть картоплю і варіть 10 хвилин. Злийте воду і зробіть пюре без грудочок. Додайте тертий сир і столову ложку гірчиці. Приправте сіллю і перцем. Добре перемішайте.
3
Нагрійте плиту до 240 градусів. Трошки змастіть маслом 2 дека. Покладіть 12 столових ложок пюре на листи на достатній відстані один від одного. Відставте в сторону.
4
Покладіть решту гірчицю в миску, туди ж покладіть курку, добре перемішайте. Обваляйте в борошні по одному курячі шматочки.
5
Поставте пюре в духовку і запікайте 10 хвилин до утворення золотистої скоринки. Тим часом нагрійте оливкову олію у великій сковороді і обсмажте в ньому, повертаючи, м`ясо 10 хвилин до утворення золотистої скоринки. Викладіть курку на 4 теплі тарілки і подавайте з картопляними слойками.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Готуємо картопляний суп-пюре з куркою
- Курячі «кишеньки» з грибами
- Як запекти курячі грудки з грибами і травами
- Філе індички з начинкою
- Що оригінального приготувати з курячого філе
- Як приготувати рибу судак
- Як приготувати свіжого тунця
- Кордон блю
- Курячі равіолі
- Курка з кукурудзяними оладками
- Курячі фрикадельки
- Лосось з картоплею, запечений в духовці
- Брюссельська капуста і куряче філе під соусом
- Тушкована курка з брокколі в духовці
- Куряче філе в шпинаті
- Лосось з скоринкою з гірчичною панірування
- Пікантна курочка "захват дилетантки"
- Курка з квасолею і кропом
- Курячі бургери
- Курка тушкована в сирному соусі
- Рататуй з куркою