Як приготувати салат з креветок з яблуками

Існує велика кількість варіацій приготування салату з креветок з яблуками. Будь-яке з представлених страв може легко прикрасити як святковий стіл, так і рядовий вечеря. Такий легкий і низькокалорійний салат підійде навіть тим, хто дотримується жорсткої дієти. Так як же його приготувати?

Найпростіший рецепт включає 300 г великих королівських креветок, одне кисло-солодке яблуко, зелень, сіль і майонез власного виготовлення. Креветки відварити в підсоленій воді, з яблука видалити серцевину і порізати його невеликими скибочками. Змішати з креветками, додати нашатковану зелень, сіль за смаком і заправити майонезом. Для приготування майонезу збити міксером або віночком одне яйце з дрібкою солі, 1/2 чайної ложки цукру і 1 цілої чайною ложкою гірчиці. Не припиняючи збивати, влити тонкою цівкою 100-200 мл оливкової або рослинного масла. Після додати 1-2 чайні ложки лимонного соку. Збивати до загустіння.

Цей салат стане відмінною альтернативою звичному багатьом салату з крабовими паличками. Відварити 700 г креветок з додаванням гілочок кропу і петрушки, солі, чорного перцю горошком і лаврового листа. Чотири свіжих соковитих яблука очистити від шкірки і серцевини і дрібно порізати. Щоб попередити потемніння яблук можна збризнути їх соком лимона. Відварити круто 3 курячих яйця і дрібно нашаткувати. У салатник викласти яйця, креветки, яблука і консервований зелений горошок. Додати дрібно нарізану зелень кропу, петрушки і базиліка, пару ложок майонезу і все перемішати. Яблука, креветки і лимонний сік ідеально поєднуються між собою, тому пропорції цих інгредієнтів можна збільшити без шкоди якості готового блюда.

А цей салат з морепродуктів відмінно підійде для святкового столу. Креветки відварити в підсоленій воді, крабові палички нарізати кубиками. М`ясо кальмара розморозити, злегка відварити, нарізати кільцями і обсмажити до золотистого кольору. Змішати креветки, крабові палички, кільця кальмара, нашатковану соломкою солодкий перець, консервовану кукурудзу, нарізані відварені яйця, очищені і нарізані яблука і будь-який нарізаний кубиками сир. Заправити соком лимона і оливковою олією.

Для приготування цього салату з креветок з яблуками знадобляться авокадо, лимон, майонез, сметана, зелень, моркву, яблука, сіль і перець. Авокадо очистити від шкірки, вийняти кісточку і нарізати соломкою. Також вчинити з яблуками. Моркву відварити, нарізати кубиками. Креветки відварити і викласти в салатник всі інгредієнти, посипати зеленню і заправити сумішшю сметани з майонезом.