Теплий картопляний салат з восьминогом
Відео: Італійський рецепт салату з восьминогом і картоплею
Теплий картопляний салат нерідко падають до столу як гарнір. Але варіант салату з восьминогом може виступати в якості самостійного блюда. Цей рецепт припаде до смаку любителям морепродуктів, так як крім восьминогів в ньому присутні і мариновані мідії.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 картоплини;
- - по 200 г маринованих восьминогів і мідій;
- - 8 помідорів чері;
- - перець мелений.
- Для заправки:
- - 3 зубчики часнику;
- - по 2 ст. ложки гірчичного масла, оливкової олії;
- - 3 гілочки свіжого кропу;
- - 1 ч. Ложка зернистої гірчиці.
Інструкція
1
З мідій і восьминогів злийте розсіл або масло, в якому вони були замаринувати. Розріжте восьминогів на 2-3 частини.
2
Очистіть картопля, поріжте кубиками середнього розміру, відваріть в злегка солоній воді. Потім злийте воду, поставте каструлю з картоплею на вогонь підсушитися. Туди ж покладіть восьминоги з мідіями, підігрійте.
3
Рецепт соусу. Очистіть часник, подрібніть. Кріп теж подрібніть, змішайте з часником, гірчичним і оливковою олією. Солити соус необов`язково, солі достатньо в вареної картоплі і маринованих морепродуктах, але це до смаку - якщо потрібно, то досоліть. Можна кріп замінити петрушкою, але до молодої картоплі кріп підходить більше.
4
Розріжте помідори черрі навпіл. Викладіть всі складові салату в салатник, заправте соусом, поперчіть, акуратно перемішайте, щоб не пошкодити картоплю. Подавайте теплим.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з картоплі з копченим лососем
- Салат картопляний з копченостями
- Картопляний салат з копченим вугром
- Салат з мідіями
- Теплий салат з картоплею і огірками
- Як приготувати картопляний салат з фореллю
- Рецепт салату з маринованими опеньками
- Як приготувати смажені салати
- Картопляний салат з сочевицею
- Як приготувати салат «океан»
- Салат з маринованого восьминога
- Гарячий картопляний салат з шинкою і квасолею
- Картопляний салат з блакитним сиром
- Теплий салат з яловичиною
- Картопляний салат зі шпротами і маслинами
- Салат із сьомгою, перепелиними яйцями і томатами черрі
- Як приготувати овочевий салат з тунцем і яйцем?
- Як готувати маленьких восьминогів
- Як приготувати рис з морепродуктами
- Делікатеси з восьминогів
- Восьминоги і кальмари з селерою