Рецепт як приготувати суп харчо зі свинини самим

Традиційно, ті, хто знають, як приготувати суп харчо зі свинини - кладуть аличі. Це - грузинський продукт, його використовують в відповідних стравах. Після невеликої адаптації можна отримати нескладний рецепт приготування продукту.

Продукти для супу харчо зі свинини

Відео: Харчо рецепт супу класичний як приготувати покроково смачно вечерю домашні швидко відео

Суп харчо можна готувати з різними продуктами - з яловичиною, зі свининою і навіть з хлібом. Розглянемо певний приклад рецепта. Склад може варіюватися, щось з інгредієнтів видаляється або замінюється. В даному випадку знадобляться наступні складові:

• 1 кг яловичини (використовується і телятина),
• 1 склянка рису,
• 1/2 кг томатів - помідор або на заміну - кілька ст. ложок пасти томатної,
• 1 ч. Ложка шафрану,
• 100 г. горіхів (волоських, без шкірки),
• 3 зубчики часнику,
• кілька середніх цибулин,
• столова ложка уцхосунелі,
• 1/2 ч. Ложки сухої киндзи,
• червоний перець,
• 1 пучок кіндзи

Відео: Харчо з свініни.Суп харчо зі свинини

Рецепт - як приготувати суп харчо зі свинини самим

Спочатку необхідно промити м`ясо. потім - нарізати його невеликими за розміром шматочками і розмістити варитися (якщо буде потрібно - потрібно злити першу воду, видаляти в процесі варіння шар пінки). Цибулини нарізати і підсмажити, заливши сковорідку рослинним маслом (підійдуть варіанти - соняшникова або оливкова). Відчистити від шкірки томати і розтерти або подрібнити за допомогою нарізування. Можна використовувати і томатну пасту - потрібно її додати в підсмажити цибулю. Потім заготовку згасити на вогні маленького типу 5 хвилин.

За допомогою м`ясорубки подрібнити горіхи, після чого додати спеції (шафран і хмелі киндза, уцхосунелі і червоний перець), все змушують.
Коли м`ясо буде майже доварити - потрібно додати рис, порції лука з помідорами і горіхів з приправами, за смаком посолити.
Мал зварити і засипати нарізаний часник з порцією зелені. Почекати, поки все закипить 3 хвилини і знімати з вогню.