Дотримуючись даного рецептом, можна приготувати дуже смачний і простий суп з консерви кільки. Додаткових інгредієнтів потрібно самий мінімум, можна використовувати щось своє. Бажано суп після приготування трохи настояти, щоб він був більш ароматним і насиченим.
Підберіть свій рецепт
Складові:
зелень - за смаком;
лист лавровий - 1 шт;
перець горошком - за смаком;
перець - за смаком;
сіль за смаком;
помідор - 1 шт;
болгарський перець - 1 шт;
ріпчаста цибуля - 1 шт;
морква - 1 шт;
рис - 3 ст.л .;
кілька в томатному соусі - 1 банка.
приготування:
Ретельно промийте рис. Для цього засипте його в яку-небудь ємність і залийте водою. Каламутну рідину тут же злийте, повторіть процедуру кілька разів, поки вода не буде прозорою. Тільки після цього рис можна вважати очищеним від усього зайвого.
Всипте рис в каструлю, заливши зверху водою. Варіть на середньому вогні до напівготовності. Поки вариться рис, очистіть цибулю від лушпиння і наріжте на дрібні шматочки. Потім на розігрітій сковороді обсмажте його до золотистого.
До цибулі додайте дрібно порізану моркву і продовжуйте смажити. Дрібно наріжте перець і додайте до основної маси на сковороду. Не забудьте дістати з перцю насіння, перегородки і промити його у воді. Жартуєте протягом 3 хвилин. Додайте дрібно нарізаний помідор і тушкуйте ще близько 5 хвилин.
Очистіть картопля, вимийте у воді і наріжте соломкою. Додайте його до рису. Підсипте перець і сіль за смаком. Далі варити протягом 15 хвилин. У каструлю викладіть готову піджарку, перець горошком і лавровий лист. Гарненько все перемішайте.
Тепер в суп додайте кільку з банки, дайте страві закипіти і відразу ж знімайте з вогню. Нехай постоїть 10 хвилин під кришкою. Готовий суп з консерви кільки можна посипати нарізаною зеленню і подавати до столу, розлив по порційних тарілках.