Корисні властивості перлової крупи

Відео: Чим корисна перловка?

Відео: РЕЦЕПТ: перловка і її корисні властивості

Наші будні складні і багатогранні. Ми прагнемо бути всюди і встигати скрізь, де тільки потрібно і можна. І для того, що б все встигати і нічого не випустити з уваги, нам просто необхідна життєва енергія, яку ми отримуємо з їжі.

Що становить ваш раціон? Скільки шкідливих, або корисних продуктів споживаєте ви і члени вашої родини? Якщо ви почали переживати про користь вашого раціону - знайомтеся! Перлова каша!

Незліченні корисні властивості перловки, так перлову кашу називають в побуті. Перлова крупа робиться з цілісного ядра ячменю, шляхом очищення зерна від висівок. Перлова каша вважається однією з найбільш вуглеводних (до складу перлової крупи входить 73,7% вуглеводів), тому є серйозним джерелом енергії. Крім того, в корисні властивості перловки можна записати її багатий вітамінний запас:

• А
• D
• B
• E
• фолієва кислота

Крім того, в перловки міститься 16 корисних для людського організму мінералів, кальцій, магній, йод, селен, фосфор, цинк, хром, залізо. Перловка відмінно виводить з організму шлаки і токсини, за рахунок клітковини, якої також може похвалитися. З давніх-давен перлову кашу прописували при харчовому і алкогольне отруєння.

Ось найпростіший і смачний рецепт для обідньої перерви:

• 1 стакан перлової крупи
• 2 склянки води
• 200 грам свинини, або іншого жирного м`яса, на ваш смак
• 1 цибулина
• сіль, перець, приправи за смаком

Свинину нарізати кубиками й обсмажити з цибулею на сковороді до рум`яної скоринки. Перловку промити, залити водою і настояти 2 години. Потім воду злити. В чавунець викласти свинину, влити 2 склянки води, викласти крупу, посолити, поперчити і поставити в духовку. Варити до готовності!