Як спекти бретонський гречаний пиріг?
Цей пиріг з гречаного борошна здивує вас гармонійним поєднанням солодкого і солоного смаків.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 280 г гречаного борошна;
- - 280 г пшеничного борошна в / с;
- - 1 і 1/3 ч.л. морської солі;
- - 1/2 ч.л. кориці;
- - 480 г вершкового масла;
- - 400 г цукру;
- - 8 яєчних жовтків;
- - 2 яйця;
- - 1,5 ч.л. ванільного екстракту;
- - 4 ст.л. темного рому.
- Для глазурі:
- - 2 жовтки;
- - 2 ч.л. молока.
Інструкція
1
Масло дістати заздалегідь з холодильника, щоб воно нагрілося до кімнатної температури і розм`якшилося. А поки духовку розігріти до 180 градусів і підготувати дві форми для випічки 25 см.
2
Просіяти пшеничне та гречане борошно з сіллю і корицею. Збити розм`якшене масло з цукром в пишний гладкий крем.
3
Окремо збити жовтки і ванільний екстракт. Додати до суміші алкоголь, перемішати.
4
З`єднати масляну суміш з яєчною на високих оборотах міксера. Додати до рідких інгредієнтів сухі, ретельно змішати. Перекласти все в дві підготовлені форми, розрівняти за допомогою лопатки.
5
Для глазурі змішати жовтки з молоком і змастити верх пирога. Зробити ножем візерунок у вигляді решітки та відправити в піч на 40 - 45 хвилин. Готовність перевіряти стандартно, лучиною або зубочисткою. Остудити в формі і тільки потім виймати.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як спекти французький бісквіт про запас
- Як просто приготувати горіховий пиріг
- Як приготувати горіховий пиріг з маком
- Як спекти полуничний пиріг із заварним кремом
- Як спекти «бретонський» пиріг?
- Як спекти пиріг-пряник з яблуками
- Як спекти пиріг "ламінгтон"?
- Як приготувати пиріг з житнього борошна з вишнею та шоколадом
- Як спекти пиріг з маком і чорницею без борошна
- Як приготувати яблучний пиріг-перевертиш з кукурудзяним борошном?
- Як приготувати яблучно-медовий бісквітний пиріг
- Як приготувати чізкейк з плавленим сиром
- Як приготувати пиріг "повідлянка"
- Шоколадне печиво з начинкою з вершків
- Здобне англійське печиво
- Ванільно-яблучний пиріг
- Ніжний пиріг з черешнею
- Пиріг "бджолиний укус"
- Насичений банановий пиріг - перевертиш
- Пиріг з фундуком та яблуками
- Ароматний пиріг колечко