Як вибрати хороший кавун
Зміст
Перш за все, купуйте кавуни в правильний час. Вони з`являються на прилавках вже на початку серпня, проте не варто піддаватися бажанню якомога швидше спробувати їх. Як правило, ці кавуни недостиглі або напхані нітратами. Кращий час для покупки кавуна - кінець серпня і вересень. Саме в цей період найбільш високі шанси придбати солодкий і стиглий плід.
Немаловажним є й місце, де ви купуєте кавун. Ні в якому разі не купуйте його у розвалив біля доріг, адже кавун має пористу шкірку, через яку можуть проникати бактерії і важкі метали. Найкраще купувати їх в магазинах або у продавців на ринках, що мають сертифікат на продаж. Звертайте увагу на те, як зберігаються кавуни: вони повинні не лежати купою на землі, а розташовуватися на спеціальному прилавку висотою мінімум 20 см.
Відео: ЯК ВИБРАТИ І нарізати КАВУН / КАВУНОВИЙ КОКТЕЙЛЬ - ну, оочень смачний!
Перше, що варто мати на увазі при виборі кавуна, - це його вага. Варто уникати як занадто маленьких, так і занадто великих плодів. Як правило, найбільш смачні кавуни вагою 5-7 кг, при цьому діє правило: чим більше і при цьому легше плід, тим він солодший.
стиглість кавуна можна визначити за станом його шкірки. У зрілого плода вона щільна і блискуча. Спробуйте при покупці кавуна проткнути нігтем його кірку: якщо вам це вдалося, то плід незрілий. Забарвлення шкірки зрілого кавуна чітко виражена: світлі і темні смуги різко контрастують один з одним.
Відео: Як вибрати хороший кавун
При покупці не забудьте перевірити цілісність кірки: якщо кавун має тріщини або помятости, підвищується ризик проникнення бактерій. З цієї ж причини не слід купувати розрізані плоди або просити продавця перевірити стиглість, вирізавши пірамідку біля основи кавуна.
Зверніть увагу на плодоніжки кавуна: у стиглого плоду вона буде жовтою і злегка висохлої. Крім того, зрілий кавун має світла пляма збоку, яке з`являється внаслідок зіткнення плода з землею в період дозрівання. Воно повинно бути яскраво-жовтим або помаранчевим.
Мабуть, один з найпоширеніших способів перевірити стиглість кавуна - поплескати по ньому. При цьому пролунає дзвінкий, чистий звук. Якщо ж здавити зрілий кавун, приклавши до нього вухо, ви зможете почути легкий тріск або скрип.
Плоди кавуна ділять на «чоловічі» і «жіночі», при цьому останні відрізняються більш солодкою м`якоттю і меншою кількістю кісточок. Щоб відрізнити «дівчинку» від «хлопчика», огляньте низ кавуна: у «чоловічий» особини він опуклий і має маленький гурток, у «жіночої» - плоский з широким колом.
Вибравши смачний кавун, не забувайте дотримуватися правил його зберігання і вживання в їжу. Перед тим як розрізати плід, обов`язково ретельно вимийте його з милом і насухо витріть. Розрізаний кавун необхідно тримати в холодильнику. Максимальний термін такого зберігання становить 3 дні.
- Кавуновий коктейль - рецепти приготування
- Оригінальний салат з кавуна
- Чи можна їсти кавун вагітним
- Як визначити стиглість кавуна на грядці
- Кавун: корисні властивості та протипоказання
- Як вибрати стиглий кавун і без нітратів
- Як возити кавуни з волгограда
- Які вітаміни містяться в кавунах і динях
- Як вибрати соковитий стиглий кавун
- Чому кавун нормалізує тиск
- Як вибрати найсмачніший кавун
- Як приготувати кавунові скибочки у фритюрі
- Скільки калорій в кавуні
- Як вибрати стиглий кавун?
- Як визначити сорт кавуна
- Як зберігати кавун
- Чи корисний кавун і чи можна його багато є?
- Користь і шкода кавуна
- Пора кавунів
- До чого сниться кавун
- З якого віку можна давати кавун