Як вибрати стиглий кавун і без нітратів
Відео: Як перевірити КАВУН на нітрати в домашніх умовах. Як правильно вибрати кавун без нітратів вибір
Зміст
Нарешті з`явилися перші кавуни і так хочеться скоріше спробувати соковиту солодку м`якоть. Але яке ж розчарування, коли принісши кавун додому і розрізавши його, ви бачите, що він тільки ще рожевий. Як же вибрати стиглий кавун і як визначити, чи багато в ньому нітратів.
Підберіть свій рецепт
1
Насамперед звертайте увагу на середні за величиною кавуни. Величезні екземпляри швидше за все перегодовані нітратами, а маленькі виявляться незрілим. Далі подивіться на "хвостик" у кавуна. Якщо він сухий, значить плід вже стиглий. Хоча цей показник не завжди точний, якщо ви купуєте кавун в серпні або вересні. До цього часу плодоніжка вже сама по собі засохне.
2
Потримайте кавун в руках, прикиньте його вага. Стиглий буде здаватися набагато легше. Стисніть трохи його руками, якщо почуєте хрускіт, ви вибрали хороший кавун. Поплескайте по ньому долонею, зрілий червоний кавун буде видавати характерний звук. Ще можна подряпати нігтем по шкірці. Якщо вам легко вдається залишити слід, кавун повинен бути стиглим.
3
Розгляньте кавун. Якщо ви бачите велике біло-жовта пляма на боці, відкладіть в сторону і візьміть інший, з плямою поменше. Також зверніть увагу на верхівку кавуна. Якщо ви побачите велику шорсткувате пляма в 1-2 см діаметром, перед вами дуже солодка ягода жіночого типу.
4
На жаль, дізнатися, нітратний кавун чи ні, ви не зможете на ринку, та й вдома визначити це можна приблизно. Якщо прожилки у розрізаного кавуна жовті, це показник підвищеного вмісту нітратів. Також не варто їсти і чоловік, що матиме м`якоть, опущена в воду, сильно підфарбовує її в червоний колір. Це звичайний барвник, який недобросовісні продавці вводять в кавуни для імітації їх стиглості.
Зверніть увагу
Ніколи не купуйте тріснуті кавуни, в них може бути дуже багато хвороботворних бактерій, небезпечних для здоров`я. Також не просите продавця розрізати кавун для визначення його стиглості, в розріз також можуть потрапити мікроби, поки ви будете їхати до будинку.
Корисна порада
Кавуни з рівною поверхнею без граней і опуклостей зазвичай мають тонку скоринку.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Оригінальний салат з кавуна
- Кавуновий салат
- Десерт «дон кавун»
- Як засолити кавун: 3 рецепта
- Як намалювати кавун в манікюрі на нігтях
- Чи можна їсти кавун вагітним
- Як визначити стиглість кавуна на грядці
- Кавун: корисні властивості та протипоказання
- Як перевірити ананас на стиглість
- Як вибрати соковитий стиглий кавун
- Чому кавун нормалізує тиск
- Як вибрати найсмачніший кавун
- Як вибрати стиглий кавун?
- Як визначити сорт кавуна
- Як вибрати хороший кавун
- Як зберігати кавун
- Чи корисний кавун і чи можна його багато є?
- Користь і шкода кавуна
- Пора кавунів
- До чого сниться кавун
- З якого віку можна давати кавун