Як готувати паштет з печінки
Відео: Як приготувати паштет з яловичої печінки. Рецепт печінкового паштету!
Зміст
печінка - дуже корисний продукт. Вона багата вітамінами А і В, а так само амінокислотами і мінеральними речовинами. Найчастіше ми готуємо і їмо яловичу, свинячу, курячу печінку. Її можна посмажити, згасити, зробити печінкові оладки з соусом, і навіть печінковий торт! А ще можна зробити смачний і ніжний печінковий паштет. Здивуйте своїх близьких людей вишуканим сніданком - грінками з паштетом.
Підберіть свій рецепт
Візьміть печінку. Якщо у вас яловича або свиняча печінка, то видаліть з неї плівку. Добре помийте і розріжте на шматочки, зручні для смаження. Не забудьте вирізати білі прожилки. Якщо у вас куряча печінка, то просто добре промийте. Посоліть і поперчіть в мисці.
2
Обсмажуйте печінка з обох боків на олії, попередньо обвалявши її в борошні. Перекладіть в глибоку миску.
3
Наріжте дрібно цибулю, потріть моркву на крупній тертці. На тій же сковороді, де смажилася печінка, обсмажте спочатку цибулю, а потім додайте і морква. Протушкувати все разом 5 хв. Остудіть і додайте до смаженої печінки.
4
Візьміть блендер і починайте акуратно збивати печінку з морквою і цибулею. У вас повинна вийти однорідна маса.
5
додайте в паштет розм`якшене вершкове масло і знову все добре збийте блендером. Спробуйте на смак. Якщо не вистачає солі або гостроти, то додайте спеції. За бажанням можна додати подрібнену зелень.
6
розкладіть готовий паштет в баночки для зберігання з кришками. Зберігайте його в холодильнику. Смачного!
Зверніть увагу
Свинячу печінку попередньо потрібно обов`язково вимочити в воді 2-3 години, щоб прибрати гіркоту.
Корисна порада
Якщо у вас немає блендера, то замінити його можна м`ясорубкою. Прокрутіть всі інгредієнти 3-4 рази через м`ясорубку.
Паштетом можна запастися про запас, заморозивши його в спеціальних ємностях в морозильній камері.
Паштетом можна запастися про запас, заморозивши його в спеціальних ємностях в морозильній камері.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт торта з печінки
- Як правильно готувати яловичу печінку
- Як приготувати паштет з курячої печінки в пароварці
- Як приготувати смачний печінковий торт
- Як приготувати курячу печінку
- Як приготувати печінковий паштет
- Як краще приготувати печінку
- Як приготувати правильно печінку
- Як посмажити яловичу печінку
- Як швидко і смачно приготувати яловичу печінку
- Як готувати паштет з курячої печінки
- Як приготувати печінку кабана
- Як приготувати печінку в пароварці
- Паштет з яловичої печінки
- Печінковий паштет «насолода»
- Печінка в сметані
- Паштет з печінки з сиром
- Печінковий паштет
- Паштет з курячої печінки з оливками і коньяком
- Готуємо паштет з курячої печінки з чебрецем і кедровими горішками
- Паштет з курячої печінки з гарбузом