Які продукти не поєднуються між собою
Відео: Теорія змови - несочетаемостью продуктів. Випуск від 16.04.2017
Продукти харчування насичують людський організм енергією і безліччю корисних речовин, без яких неможливо його нормальне функціонування. При цьому максимальну користь вони приносять тільки в тому випадку, якщо правильно поєднувати їх між собою при вживанні.
Підберіть свій рецепт
1
Продукти з високим вмістом жиру, крохмалю або білка далеко не завжди поєднуються між собою. Справа в тому, що на їх переробку шлунком синтезуються абсолютно різні ферменти. Крохмаль, наприклад, засвоюється тільки в лужному середовищі, а деякі білки - в кислому. Змішування ферментів може негативно позначитися на процесі травлення, якість засвоєння корисних речовин і навіть привести до порушення мікрофлори в шлунку. А останнє, як відомо, сприяє зниженню імунітету.
2
В першу чергу, погано поєднуються між собою білкові продукти: м`ясо, риба і морепродукти, молоко, яйця. Ось чому не можна вживати за один прийом м`ясні страви з рибними або молочними. Причина все та ж - шлунок повинен буде виділяти різні ферменти. Також з білками не поєднувані крохмалисті продукти, наприклад, зернові, коренеплоди, бобові. Не рекомендується з ними вживати жири і прості вуглеводи.
3
Найкраще м`ясо, морепродукти і яйця є з некрохмалистими овочами і зеленню. Відмінним гарніром до них буде салат з різних видів зелені, болгарського перцю і огірків - він допоможе кишечнику і шлунку переварити важкі білки і сприятиме їх кращого засвоєння.
4
Продукти, що містять складні вуглеводи, також погано поєднуються між собою. Так, картопля, хлібобулочні вироби, крупи або макарони не можна їсти разом. По-перше, це негативно позначиться на роботі шлунка, по-друге, призведе до швидкого набору зайвої ваги.
5
Лікарі-дієтологи не рекомендують вживати складні вуглеводи і разом з простими, так як подібне поєднання провокує процеси бродіння в кишечнику. Наприклад, хліб не варто їсти разом з варенням або виноградом. Не можна поєднувати вуглеводи і разом з білками - це занадто важко для шлунка. Зате складні вуглеводи нормально засвоюються з жирами або овочами з низьким вмістом крохмалю.
6
Існує також ряд продуктів, які слід їсти окремо від будь-яких інших. Солодощі, наприклад, відмінно поєднуються між собою, але абсолютно не гармоніюють з іншими продуктами. Ось чому є їх необхідно тільки через півгодини після прийому їжі. Те ж саме стосується і будь-яких фруктів, особливо бананів і дині, які потрібно їсти окремо навіть від інших фруктів. Не можна поєднувати ні з якими іншими продуктами і молоко, яке обволікає їх в шлунку і заважає швидкому розщепленню. Зате кисломолочні напої ідеально гармоніюють з зеленню, кислими овочами і сирами.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Їжа, корисна для кишечника
- Що таке крохмалисті і некрохмалисті овочі
- Фрукти. Як витягти максимум користі
- Корисні властивості кукурудзяного і картопляного крохмалю
- Скільки калорій в різних сортах риби
- Який білок найкраще засвоюється
- Які продукти викликають діарею
- Які продукти несумісні
- Які продукти відносяться до білків
- Як засвоюються білки
- Які продукти містять крохмаль
- Які продукти не сумісні
- З чим є варені яйця
- Таблиця сумісності продуктів при роздільному харчуванні
- У яких продуктах харчування міститься холестерин
- Звідки береться гастрит
- У яких продуктах міститься крохмаль
- Які функції підшлункової залози
- Роздільне харчування: суть, правила і схема
- Принципи роздільного харчування
- Користь і шкода м`яса краба