Як сделапть яблука під шоколадом

Запечені яблука - дуже смачний і корисний десерт. Але його можна зробити ще більш апетитним, доповнивши блюдо шоколадним соусом. Яблука в шоколаді виходять дуже ароматними і ситними. Вони припадуть до смаку навіть тим, хто не дуже любить фруктові десерти.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Відео: ЯК ЗРОБИТИ ЯБЛУКО В ШОКОЛАДІ / how to make an apple in chocolate / diy
Відео: Секрети кондитерів: Як зробити шоколадний квітка, хмара з крему, карамелеве яблуко

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Яблука з родзинками і темним шоколадом:
6 яблук;
1/4 склянки родзинок;
1/4 склянки волоських горіхів;
плитка темного шоколаду;
1/2 склянки молока;
4 ч.л. коричневого цукру;
1 ч.л. вершкового масла;
упаковка пломбіру.
Яблука з мигдалем і білим шоколадом:
6 яблук;
1 плитка білого шоколаду;
4 цукрових печива;
1/3 склянки мигдальних горіхів;
3 ч.л. коричневого цукру;
2 ст.л. рому або кокосового лікеру;
збиті вершки.

Інструкція

Відео: ЯК ЗРОБИТИ ЯБЛУКО В ШОКОЛАДІ / HOW TO MAKE AN APPLE IN CHOCOLATE / DIY

Яблука з родзинками і темним шоколадом

Для післяобіднього десерту приготуйте яблука з волоськими горіхами і родзинками під шоколадним соусом. Міцні фрукти середнього розміру вимийте щіткою і витріть. Видаліть серцевину спеціальним пристосуванням або виріжте її гострим фруктовим ножем.

Ядра волоських горіхів підсмажте на сковороді протягом 7-10 хвилин - так вони придбають приємний аромат і більш насичений смак. Горіхи і родзинки викладіть в міксер і змішайте в однорідну масу. Додайте в неї ложку вершкового масла і коричневий цукор. Ретельно розітріть суміш і наповніть нею середину яблук.

Відео: Секрети кондитерів: Як зробити шоколадний квітка, хмара з крему, карамелеве яблуко

Фаршировані фрукти покладіть у форму, змащену вершковим маслом. Встановіть її в духовку, попередньо розігріту до 180оС, і запікайте 15-20 хвилин до повного розм`якшення яблук. Приготуйте шоколадний соус. Плитку темного шоколаду без добавок поламайте на шматочки, викладіть в невелику металеву миску і залийте молоком. Помішуючи, підігрівати молочну суміш на водяній бані до повного розчинення шоколаду.

Печені яблука розкладіть по тарілках. Кожну порцію полийте гарячим шоколадним соусом. Подавайте з вафельними трубочками і кулькою пломбіру.

Яблука з мигдалем і білим шоколадом

Дуже смачним вийде десерт з яблук з білим шоколадом. Яблука вимийте і видаліть серединки. Цукрове печиво і ядра мигдалю зітреш в ступці і змішайте з коричневим цукром. Плитку білого шоколаду поламайте на дольки, потім половину часточок порубати ножем на більш дрібні шматочки. Половину відкладіть. Змішайте шоколад з печивом та горіхами, влийте в масу трохи білого рому або кокосового лікер. Все ретельно перемішайте і начините цією сумішшю яблука. Якщо ви плануєте пригостити десертом дітей, алкоголь виключіть.

Покладіть фрукти в змащену вершковим маслом форму. Запікайте яблука в заздалегідь розігрітій духовці до м`якості. Вийміть форму з духовки і обережно витягніть фрукти. Розкладіть їх по креманкам. У дрібненько сотейнику розігрійте шоколад з вершками. Ретельно розмішайте його і полийте гарячим соусом яблука. Дочекайтеся, поки він трохи застигне, і викладіть поверх фруктів «шапочку» зі збитих вершків. Посипте десерт меленим мигдалем і подавайте до столу.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі