Як вибрати морква
Відео: Найкращі сорти моркви, фото і опис
Велика розмаїтість коренеплодів змушує задуматися над вибором навіть найдосвідченіших покупців. Визначити корисність моркви тільки за зовнішнім виглядом досить складно, але деякі видимі ознаки все ж зможуть дати вам більш повне уявлення про смак коренеплоду.
Підберіть свій рецепт
1
Віддавайте перевагу моркви, вирощеної вітчизняними виробниками. У ній набагато менше хімікатів, а відрізнити її від заморської досить просто. Вітчизняні коренеплоди відрізняються один від одного за розміром і формою, а також на них присутні залишки землі. імпортна морква зазвичай чиста, а кожен наступний коренеплід практично в точності схожий на попередній.
2
Не беріть морква з великою кількістю наростів, це свідчить про наявність в ній нітратів та інших шкідливих речовин. Про неправильному зберіганні можна дізнатися по твердості коренеплоду. М`яка і млява моркву в більшості випадків виявиться підгнилого.
3
Найбільш корисну моркву шукайте серед коренеплодів яскраво-оранжевого кольору. Він характерний для наявності вітаміну А. Крім того, великий вміст каротину робить морква більш солодкою. А найсоковитішими є короткі і товсті морквини. Ідеальна вага коренеплоду становить близько 150 грамів. Морква такої вагової категорії буде найбільш корисною і багатою на вітаміни.
4
Зверніть увагу на колір коренеплоду біля бадилля. Він не повинен бути зеленим, інакше така морква буде відрізнятися сильним гіркуватим присмаком.
5
Якщо ви берете моркву на ринку, попросіть продавця почистити і дати вам спробувати невеликий шматочок. Пробувати треба у різних продавців, так ви зможете вибрати морква, яка вам точно сподобається.
6
Якщо такої можливості немає, особливо це стосується покупки коренеплодів в супермаркетах, не купуйте відразу велику кількість. Візьміть для початку півкіло, спробуйте, після чого вже сміливо можете придбати більше моркви з цієї партії.
7
Якщо вам необхідно купити велику кількість коренеплодів, вибирайте найбільш великі з них. Така морква буде зберігатися максимально довго і збереже всі корисні властивості.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт салату з морквою і часником
- Рецепти салатів з буряка і моркви
- Як виростити хороший урожай моркви
- Як вирощувати моркву
- Корисні властивості моркви
- Як найкраще засвоюється морква
- Які бувають сорти моркви
- Як вибрати насіння моркви
- Скільки калорій в моркви
- Як часто поливати морква
- Як нарізати моркву соломкою
- Як посадити морква на насіння
- Як чистити моркву
- Як виростити моркву з насіння
- Як виростити велику моркву
- Як різати моркву
- Як садити морква
- Як приготувати варення з моркви
- Які вітаміни в моркви
- Суфле з моркви
- Морква, запечена з медом і кмином