Як посмажити пиріжки з зеленою цибулею і з вареними яйцями
Запах свіжоспечених пирогів завжди створює атмосферу затишку і свята. Порадуйте себе і своїх блізкіх.Іспекіте пиріжки з зеленим цибулею і яйцем, смак яких знайомий з дитинства.
Відео: Швидкі пиріжки Конвертики з зеленою цибулею і яйцем, сиром і зеленню
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Молоко - 300 мл
- Цукор - 5 ст.л
- Яйце - 7 шт.
- Масло вершкове - 30 г
- Борошно - 600 г
- Дріжджі сухі - 2 ч.л
- Цибуля зелена - 3 пучка
- Олія соняшникова
- сіль
Відео: Пиріжки з зеленою цибулею і яйцем. Дуже прості і смачні!
Інструкція
1
Молоко підігрійте до кімнатної температури. Покладіть в молоко 1 ст.л цукру, дрібку солі і дріжджі. Перемішайте до повного розчинення цукру. Залиште молоко в теплому місці на 20 хв.
2
Розм`якшіть вершкове масло. В окремій мисці збийте одне яйце. Додайте до яйця вершкове масло, щіпку солі і 4 ст.л цукру і все збийте. До отриманої суміші додайте молоко і розмішайте.
3
Візьміть велику миску і висипте в неї всю борошно гіркою. В середині гірки зробіть невелике заглиблення. У поглиблення повільно вилийте суміш. Замісити тісто. Додайте в тісто 1 ст.л рослинного масла і вимішують тісто 10-15 хв. Тісто накрийте чистим рушником і приберіть в тепле місце на 1,5-2 години.
4
Зваріть 5 яєць, очистіть їх і дрібно наріжте. Зелену цибулю помийте, струсіть від води і дрібно поріжте. Щоб цибуля пом`якшав, його потрібно трохи пом`яти. Змішайте яйця і цибулю, додавши 3-4 ст.л рослинного масла. Додайте в начинку сіль за смаком.
5
Поверхня, на якій будете ліпити пиріжки, посипте тонким шаром борошна. Від тесту отщіпніте невеликий шматочок і зробіть з нього коржики. В середину коржики покладіть столову ложку начинки і защіпніте тісто з боків так, щоб вийшов пиріжок. Таким чином зробити стільки пиріжків, скільки вам необхідно.
6
У глибоку сковорідку налийте рослинного масла шаром 1,5-2 см. В розпечену сковорідку викладіть пиріжки і обсмажте з обох сторін, до появи золотистої коричневої скоринки.
Зверніть увагу
Укладати пиріжки в сковорідку потрібно не щільно, так як при смаженні вони збільшуються в розмірі.
Корисна порада
Зелену цибулю можна виростити і в домашніх умовах. Для цього необхідно помістити ріпчаста цибуля в ємність з водою, землею або тирсою і поставити на підвіконня.
Готові смажені пироги бажано покрити паперовим рушником, щоб воно ввібрало в себе всі надлишки масла.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати татарські пиріжки
- Чому готові дріжджові пиріжки виходять сухими
- Як випікати пиріжки
- Як робити з листкового тіста пиріжки
- Як приготувати пиріжки з зеленим часником
- Як приготувати пиріжки в духовці
- Як приготувати смажені пиріжки
- Як готувати пиріжки з вишнею
- Велика ватрушка з журавлиною
- Пиріжки з печерицями
- Пиріжки з курагою
- Картопляні пиріжки, ватрушки, рулети
- Турецькі витушки з сиром і зеленою цибулею
- Пиріжки з куркою і сиром
- Ватрушки з яблук
- Заварні пиріжки з шинкою та сиром
- Картопляні булочки
- Пиріжки з картоплею на швидку руку
- Трикутні пиріжки з капустою
- Печені пиріжки з картоплею і цибулею
- Пиріжки з сиром