Як приготувати пастилу будинку
Відео: Пастила
Солодощі цілком можна приготувати вдома. Кілька хвилин вільного часу і вийде ласощі без консервантів і барвників. Наприклад, яблучна пастила. Будинки зробити таку солодкість дуже просто.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3-4 яблука;
- - 400г цукру;
- - ванілін за смаком;
- - 3 чайних ложки білка;
- - цукрова пудра для посипання;
- - 1 ч.л. з гіркою агар-агар;
- - 60г води.
Інструкція
1
Починайте готувати пастилу будинку з замочування агару. Залийте агар водою і почекайте, поки він розбухне. А в цей час запечіть яблука в мікрохвильовій печі до м`якості, вам знадобиться 4-5 хвилин.
2
У готових яблук ложкою виберіть м`якоть і збийте блендером до однорідної пюре. На 250 г яблучної маси для домашньої пастили візьміть 250 г цукру і ванілін за смаком. Добре все перемішайте і помістіть в холодильник до повного охолодження.
3
Готуємо яблучну пастилу далі. Набряклий агар-агар нагрійте до розчинення. Всипте 150 г цукру і дочекайтеся, поки він розійдеться. При цьому весь час тримайте масу на повільному вогні, а потім зніміть.
4
Дістаньте остигле пюре з яблук для пастили, додайте в нього білки і збийте міксером на максимальній швидкості. Вийде біла густа маса. Переведіть міксер на малі обороти і тонкою цівкою влийте гарячий агар-агар з цукром.
5
Вилийте солодку масу для домашньої яблучної пастили в форму, застелену плівкою, шаром не більше 2 см висоти, розрівняйте поверхню і залиште застигати. Через 5-6 годин яблучна пастила в домашніх умовах готова. Посипте її цукровою пудрою, переверніть, зніміть плівку і знову посипте. Поріжте на брусочки, добре обваляйте їх у цукровій пудрі, підсушіть пастилу 6 годин і можна ласувати.
Зверніть увагу
Намагайтеся, щоб агар-агар не пригоріла, інакше смак домашньої пастили буде зіпсований.
Корисна порада
Приготувати пастилу будинку можна не тільки з яблук, рецепт пастили можна змінювати за власним смаком, наприклад, додайте груші, банани, персики і так далі.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як розводити агар агар
- Як використовувати агар-агар
- Як приготувати запіканку з яблук
- Як зробити пастилу з ягід горобини
- Як приготувати смачне желе
- Як спекти пташине молоко
- Що приготувати із залишків мигдального молока
- Як приготувати полуничний пастилу
- Що таке агар-агар і де його використовують
- Як приготувати зефір
- Як приготувати домашній джем з ківі
- Як приготувати торт "ніжна шоколадка"
- Як приготувати зефір в домашніх умовах
- Як зробити домашній мармелад
- Як зробити агар
- Як готувати торт "пташине молоко"
- Як переробити яблука
- Як зробити домашнє желе
- Пастила
- З чого роблять "пташине молоко"
- Готуємо пастилу з яблук