Як приготувати картопляний холодець
Відео: Варимо холодець
Холодець - дуже популярна страва, що подається під різними соусами або ж без них до святкового застілля, і в будні дні. Традиційно для його приготування використовують різні види м`яса, але існують і оригінальні рецепти приготування холодцю, наприклад - картопляного.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 10 бульб картоплі;
- - 6 великих зубчиків часнику;
- - 2 великі цибулини;
- - 1 пучок петрушки;
- - 5 столових ложок рослинного масла;
- - 1 столова ложка томатної пасти;
- - сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Інструкція
1
Ретельно очищають картопля, миють його і ставлять варити в підсоленій воді. Після того як картопля звариться, протирають його через велике сито.
2
Очищають цибулю, промивають його під проточною водою, потім нарізають і смажать в олії до золотистого відтінку.
3
Змішують обсмажену цибулю з перетертим картоплею, додають спеції і перемішують. В отриману суміш повільно додають відвар від картоплі і доводять суміш до консистенції сметани.
4
Миють зелень і крупно рубають її ножем. Часник очищають, промивають у воді і подрібнюють. Змішують його з сіллю, томатною пастою і додають кип`ячену воду.
5
Розподіляють отриману картопляну масу по заздалегідь підготовленим тарілках, вирівнюють поверхню за допомогою ложки і ставлять на три години в холодильник.
6
Перед тим як подати до столу, картопляний холодець ріжуть на порційні шматочки і поливають часниковою заправкою. Зверху кладуть нарубану зелень.
Корисна порада
Холодець рекомендується подавати до столу з гірчицею або томатним соусом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати заливний язик за оригінальним рецептом
- Рецепт приготування дерунів
- Картопляний салат з сочевицею
- Як приготувати салат з капусти з прянощами
- Як правильно варити гороховий суп
- Як приготувати бурякову ікру з солоними грибами
- Як приготувати яйця, фаршировані авокадо, овочами і креветками
- Як приготувати філе тріски з овочами
- Як приготувати форшмак з овочами і зеленню
- Як приготувати зрази
- Як приготувати яйця, фаршировані печінкою тріски
- Як приготувати пиріжки з ліверної ковбасою
- Як приготувати ірландський пастуший пиріг
- Як приготувати солону горбушу
- Як приготувати оригінальне заливне
- Як приготувати фаршировані фаршем кабачки
- Як приготувати класичні зелений борщ
- Як приготувати заливне з судака і морепродуктів
- Як приготувати оселедець у винному маринаді
- Як приготувати мариновану буряк з хроном і солоними огірочками
- Як приготувати фаршировані цибулини