Як готувати морквяні котлети

Відео: РЕЦЕПТИ✷✷ РЕЦЕПТ для схуднення. Морквяні котлети ✷ Покроковий рецепт ✷ ksu66a

Зміст

Відео: РЕЦЕПТИ✷✷ РЕЦЕПТ для схуднення. Морквяні котлети ✷ Покроковий рецепт ✷ ksu66a
Відео: Морквяні Котлети з Манкою [як приготувати]
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Морквяні котлети, рецепт, родом з дитинства

Морква - це джерело корисних речовин. У ній міститься безліч вітамінів, мінералів та ефірних масел. Морква багата каротином, який в організмі людини перетворюється на вітамін А. Оскільки вітамін А сприяє росту, морква особливо корисна дітям. Але в сирому вигляді багато її не з`їси. На допомогу прийде рецепт морквяних котлет, який незамінний для дитячого столу і приємно урізноманітнить ваш повсякденний раціон.

Підберіть свій рецепт

Відео: Морквяні Котлети з Манкою [як приготувати]

Вам знадобиться

3-4 моркви;
3 яйця;
125 г манної крупи;
250 мл молока;
100 г панірувальних сухарів;
25 г вершкового масла;
дрібка солі;
рослинне масло для смаження.

Інструкція

Морква вимийте, почистіть і натріть на крупній тертці. Терту моркву викладіть в каструлю, туди ж додайте молоко, вершкове масло, посоліть. На слабкому вогні тушкуйте отриману суміш до розм`якшення, помішуючи.

В отриману суміш всипте манну крупу. Розмішайте до однорідного стану і варіть на слабкому вогні 5 хвилин. Потім остудіть суміш. Відокремте жовтки яєць від білків. У остигнула морквяну масу додайте 3 жовтки і ретельно перемішайте.

Збийте яєчні білки. Розігрійте сковороду на середньому вогні і змастіть її рослинним маслом. З морквяної суміші сформуйте котлети, умочіть їх у збиті білки, обваляйте в сухарях і викладайте на сковороду. Обсмажте котлети з обох сторін до появи золотистої скоринки. Можна запекти котлети і в духовій шафі протягом 5-10 хвилин.

Готові котлети подавайте на стіл, намастивши сметаною або варенням, або ж додавши овочевий гарнір.

Якщо ви хочете приготувати солодкі морквяні котлети, то можна зробити їх з яблуком і родзинками. Для цього візьміть 2-3 яблука і жменю родзинок. Яблука помийте, очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. Потім додайте яблука в каструлю на початку приготування котлет і тушкуйте їх разом з морквою в молоці.

Ізюм промийте, обшпарте окропом і потримайте в гарячій воді 5-10 хвилин. Додайте родзинки до морквяно-яблучної суміші за кілька хвилин до закінчення гасіння. В цьому випадку додайте до суміші 3 чайних ложки цукру. Можна також додати ванілін для додання аромату.

Відео: Морквяні котлети, рецепт, родом з дитинства

Також можна приготувати морквяні котлети з сиром. Для цього в тушковану морквяну суміш після її охолодження додайте 80-100 г сиру. В цьому випадку, досить буде покласти в котлети 1 яйце. Далі готуйте котлети за первісним рецептом.

Корисна порада

Якщо ви готуєте морквяні котлети для дитячого меню, то їх краще не смажити, а запекти в духовці.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі