Овочевий суп «калейдоскоп»
Відео: Суп «Овочевий калейдоскоп» - Kulinar24TV
Родзинка цього овочевого супу - ріпа! Здивуйте гостей незвичайним стравою «Калейдоскоп».
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - картопля 3 шт. ,
- - морква 1 шт. ,
- - ріпа 1 шт. ,
- - огірки 2 шт. ,
- - цибулина -1 шт. ,
- - зелений горошок 0,5 склянки,
- - кріп, петрушка за смаком,
- - 2 бульйонні кубики,
- - оливкова або рослинне масло для смаження.
Інструкція
1
Лук, ріпу і половину моркви нарізати маленькими кубиками. Другу половину моркви натерти на крупній тертці. Огірки очистити від шкірки і нарізати кубиками.
2
Картоплю очистити і нарізати. Картоплю поставити варити в бульйоні. Не забудьте: якщо готуєте на бульйонних кубиках, солити суп додатково не варто. Лук, терту моркву та ріпу обсмажити на маслі (краще оливковій, але можна і на вершковому). Коли картопля буде майже готовий, опустити моркву, нарізану кубиками і додати в бульйон засмажку.
3
Поварити 10 хвилин, додати огірки і зелений горошок (можна взяти і консервований, але смак вже буде не той, що у свіжого) і варити ще 10 хв. Кріп і петрушку дрібно порубати, але в суп не висипати, а подавати до столу на окремій тарілочці, бажаючі самі додадуть, так само як і сметану, на власний смак.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат олів`є"
- Як приготувати салат "столичний"
- Смачний вершковий суп з сьомгою
- Суп «білі ночі»
- Рецепт розсольнику з кальмарами
- Приклад меню для великого посту
- Ароматний суп з курячими крильцями
- Овочевий суп зі сметаною
- Овочевий супчик
- Рагу з овочів
- Салат з дичини і овочів
- Суп молочний з овочами
- Овочевий суп в мультиварці
- Овочевий суп «констанція»
- Суп зі свіжих грибів з овочами
- Як приготувати борщ на кефірі
- Як готувати азу з яловичини
- Ріпа фарширована
- Картопля в молоці
- Вінегрет з квашеною капустою
- «Рататуй» з кабачками і картоплею