Як приготувати сома в грибному соусі

Відео: Як приготувати ГРИБНИЙ СОУС. БистроВКУСНОпросто!

Зміст

Відео: Як приготувати ГРИБНИЙ СОУС. БистроВКУСНОпросто!
Вам знадобиться
Інструкція

Сом смачний сам по собі, а запечений в такий спосіб стане відмінним варіантом для обіду або вечері. Рибне блюдо виходить ніжним, соковитим, з приємним ароматом. Гідне місце займають і на святковому столі.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

• Сом - 1 кг;
• Капуста білокачанна - 1 кг;
• Гриби сушені - 20 г;
• Масло вершкове - 2 ст. ложки;
• Цибуля ріпчаста - 1 головка;
• Сметана - 100 г;
• Цукор, спеції.

Інструкція

Распотрошить тушку сома і помити. Обсушити за допомогою серветок. Зробити надрізи на спинці риби, посолити і поперчити. Злегка обсмажити з двох сторін.

Поставити варити сушені гриби. Після варіння протягом години вийняти гриби, відвар зберегти. Гриби порізати і обсмажити.

Нашаткувати білокачанну капусту. Скласти в посуд для гасіння. Налити грибний відвар, додати масло і готувати протягом півгодини.

Почистити і нарізати ріпчасту цибулю, трохи спасерувати. Перекласти в капусту, додавши лавровий лист, сіль, суміш перців, цукор. Продовжити гасити до готовності.

Форму для запікання обмазати маслом. На дно покласти капусту, поверх неї рибу, потім гриби, і все це залити сметаною. Поставити в духовку.

Подавати на блюді з відварною молодою картоплею.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі