Як приготувати вареники з грибами
Відео: Вареники з грибами (пісні)
Приготувати вареники можна не тільки з ягодами, сиром і овочами. Дуже смачними виходять вареники з грибами. Для начинки візьміть білі, печериці або грузді. Підійдуть як свіжі гриби, так і сухі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 яйця;
- - 3 ст. борошна;
- - сіль;
- - рослинна олія;
- - гриби;
- - сметана.
Інструкція
1
Насамперед приготуйте для вареників з грибами тісто. Просійте борошно і зробіть з неї гірку, зверху продавите ямку. Влийте 2 яйця, половину склянки підсоленої води. Акуратними круговими рухами змішайте яйця і борошно з водою (половина склянки). Замісити круте тісто. Але відразу ліпити вареники не потрібно, нехай тісто постоїть 40-60 хвилин. Щоб воно не підсихало, прикрийте рушником.
2
Почистіть гриби і відварити в підсоленій воді. Якщо гриби сухі, спочатку їх замочіть, а потім теж відваріть. Відкиньте на друшляк і дрібно поріжте. Можна просто пропустити через м`ясорубку з крупними гратами.
3
Почистіть і наріжте цибулю. Обсмажте його до напівготовності, додайте гриби і ще трохи потримайте на вогні. Остудіть начинку і приступайте до приготування вареників.
4
Розкачайте тісто для вареників тонким шаром. Склянкою видавити кружечки, покладіть на кожен грибну начинку і добре заліпити краю. Покладіть вареники в киплячу солону воду і варіть до тих пір, поки вони не спливуть. Перевірте, м`яке чи тісто, і діставайте. Готові вареники полийте сметаною.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепти з щавлем: низькокалорійні вареники
- Макарони rigate з грибами і корейкой
- Як приготувати вареники
- Як варити вареники з сиром
- Як приготувати вареники на пару
- Як приготувати вареники з сирою картоплею
- Як готувати тісто для ліплення вареників
- Як приготувати вареники з сиру
- Як приготувати вареники з черешнею на пару?
- Як приготувати ліниві вареники
- Як замісити тісто для вареників
- Як приготувати вареники з суницями
- Як приготувати ліниві вареники з картоплею
- Як приготувати тісто на вареники
- Як приготувати вареники з печінкою?
- Як ліпити вареники
- Вареники з сиром
- Вареники з вишньою
- Ліниві вареники
- Українські вареники з картоплею і капустою
- Вареники з картоплею та печерицями