Користь овочів і фруктів можна визначити за кольором

Про те, що фрукти та овочі позитивно впливають на організм відомо всім, а відсутність їх в меню веде до серйозних захворювань, оскільки вони наповнюють організм вітамінами і мінералами.

Виявляється функції і властивості продукту визначаються по його кольору. Овочі, фрукти і ягоди можна розділити на групи, які сприяють правильній роботі організму і містять в собі необхідні компоненти.

Відео: Фрукти і овочі за своєю формою і кольором не дарма схожі на наші органи

1. Білий. У цю групу входять: часник, цибуля, гриби і кольрабі. Всі ці продукти зміцнюють імунітет людини і захищають від шкідливих бактерій.

2. Синьо - чорний. До даної групи належать: баклажани, родзинки, виноград, чорниця, горобина і смородина. Вони нормалізують роботу травної системи, знижують ризик появи ракових клітин в кишечнику і шлунку, не дозволяють старіти, зміцнюють судини, покращують зір і не дають розвиватися запальним процесам в людському організмі.

Відео: Як вибрати фрукти і овочі без пестицидів і нітратів

3. Червоний. Яблука, буряк, томати, полуниця і кавун - входять в цю групу. Завдяки речовині лікопену, який входить в їх склад, організм омолоджується. Ці продукти не дозволяють утворюватися пухлин, позитивно впливають на роботу серця і судин, знижують холестерин і артеріальний тиск, позбавляють організм від вільних радикалів.

4. Жовто - оранжевий. Морква, банани, апельсини, лимони, гарбуз, абрикоси, персики і кукурудза - необхідні організму для підтримки здоров`я волосся, нігтів і шкіри, знижують тиск і регулюють рівень рідини в організмі.

5. Зелений. До цієї групи належать: ківі, білокачанна капуста, брокколі і салат. До їх складу входить вітамін С, фолієва кислота, клітковина і антиоксиданти, які покращують роботу мозку, виводять токсини, покращують травлення, запобігають появі зморшок.