Брокколі і картопля каррі
Відео: Картопля по-індійськи з зеленим горошком
Брокколі і картопля каррі - це дуже смачне і корисне блюдо. Воно здатне прикрасити не тільки звичайний сімейний вечерю, але передноворічні і новорічні трапезу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 ст. л. соняшникової олії
- - 1 ч.л. зіри
- - 1 цибулина, нарізана тонкими півкільцями
- - 2 ст. л. порошку каррі
- - 200 г подрібнених консервованих помідорів
- - 1 паличка кориці
- - 350 мл овочевого бульйону
- - 450 г дрібного молодої картоплі (розрізати бульби навпіл і відварити)
- - 300 г брокколі
- - сіль
- - 100 мл йогурту зниженої жирності
- - коржі для подачі
Інструкція
1
Прогрійте масло в воке або великій сковороді. Смажте зиру і цибулю на сильному вогні 3-4 хвилини. Всипте каррі. Готуйте ще 1-2 хвилини, потім додайте помідори, корицю і бульйон.
2
Доведіть до кипіння, покладіть картоплю і брокколі. Накрийте кришкою, зменшіть нагрів і готуйте, регулярно помішуючи, 8-10 хвилин, поки броколі не почне розм`якшуватися.
3
Посоліть за смаком і полийте йогуртом.
Подавайте з коржиками.
Подавайте з коржиками.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп-пюре з брокколі з чеддер і білою квасолею
- Як приготувати гарбузовий суп
- Як приготувати каррі-суп з манго, брокколі і імбиром
- Вершковий суп з брокколі і беконом
- Оксамитовий суп-пюре з кабачків з каррі
- Суп з брокколі, картоплі і шпинату
- Морквяно-вершковий суп-пюре з ананасами і каррі
- Легкий овочевий суп
- Як приготувати овочеве рагу з каррі з кокосовим молоком
- Овочі каррі
- Як приготувати рис каррі
- Як приготувати каррі з куркою?
- Куряче каррі по-тайськи
- Курка в червоному соусі
- Рігатоні з фаршем і брокколі
- Екзотичний шегедінскій гуляш
- Плов з куркою
- Молода картопля з цибулею пореєм в гірчичному соусі
- Тушкована курка з брокколі в духовці
- Курка з лимоном і часником
- Смажена яловичина з брокколі і імбиром