Кальмари в сметанному соусі
Відео: 🌶 КАЛЬМАРИ в сметанному-соєвому соусі .. !!! (морепродукт)
Морепродукти завжди цінувалися своїм багатством корисних речовин. Особливо багато їх міститься в кальмарах. Правда часом смачно приготувати їх не завжди вдається. Цей простий рецепт кальмарів в сметанному соусі під силу буде приготувати будь-якій господині.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г філе кальмарів;
- - 2 шт. ріпчастої цибулі;
- - 400 г сметани;
- - 300 г грибів шампіньйонів;
- - 20 г борошна вищого сорту;
- - 100 г вершкового масла;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Для початку візьміть свіжі гриби печериці та замочіть в невеликій кількості теплої води на пару годин. Вийміть, промийте, якщо є бруд, відчистити її жорсткою стороною губки. Приберіть все плівочки. Гострим ножем поріжте гриби на дуже дрібні кубики.
2
Лук помийте, почистіть і дрібно натріть на тертці або подрібніть в блендері. Візьміть сковорідку з товстим дном, найкраще антипригарним. Добре розігрійте і розтопіть на ній вершкове масло. Додайте в масло цибулю, постійно помішуйте. Через пару хвилин додайте до цибулі дрібно нарізані гриби і смажте, помішуючи, десять хвилин.
3
Філе кальмарів промийте в холодній воді. Викладіть в чашку і обдайте окропом. За допомогою ножа акуратно зніміть з них плівку. Наріжте кальмарів тонкими кільцями. Приблизно по три-чотири міліметри завтовшки.
4
На сковорідку до грибів і цибулі висипте просіяне борошно і перемішайте, залийте сметаною і посоліть. Тушкуйте десять хвилин. Додайте кільця кальмара і тушкуйте ще десять хвилин. Важливо не перетримати кальмара. Тому не накривайте кришкою і не переставайте помішувати соус. Готових кальмарів можна подавати як основну страву або як закуску.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Грибні крокети в сметанному соусі
- Курка з овочами в сметанному соусі
- Смажені кальмари з овочами в сметанному соусі
- Грибне рагу з білим вином
- Що приготувати до спагетті з курки, сиру, сметани та грибів
- Салат в тарталетках з грибами і солоними огірочками
- Як приготувати рагу з риби і грибів в сметанному соусі
- Як приготувати котлети в сметанному соусі
- Як приготувати курячі тефтелі в сметанному соусі
- Як приготувати фаршировані кальмари
- Як приготувати печінку в соусі
- Як гасити кальмари
- Як приготувати вдома фаршировані кальмари
- Як приготувати ніжне кальмара в сметанному соусі
- Як варити очищені кальмари
- Тріска в вершках з тархуном
- Смажені кальмари з гострим соусом
- Кальмари по-корейськи
- Баранячі реберця в сметанному соусі
- Минтай в сметанному соусі
- Морепродукти в вершковому соусі