Готуємося до шашлику

Чи плануєте на вихідні поїздку в ліс або просто за місто, на пікнік? І, звичайно, який же може бути на природі відпочинок без шашлику?
Отже, готуємося до шашлику.

Головне підготувати м`ясо. Тут вибір за вами: свинина, телятина, баранина, птиця. Підійде будь-яке м`ясо, як кому подобається, головне, щоб воно було свіже. Знадобиться також цибулю, багато цибулі!

М`ясо для шашлику готуємо заздалегідь. Ріжемо його на відповідні шматочки, бажано не дуже великі. Викладаємо в каструлю шарами м`ясо і цибулю, нарізану кільцями, в процесі все гарненько утрамбовується. Солити не треба! Можна злегка поперчити. Дати трохи постояти, і прибираємо всі в холодильник. Свинина маринується не менш 10 годин. Якщо поставите м`ясо ввечері, вранці воно буде готове.
Далі готуємося до шашлику по смаку: кетчуп, гірчиця, хрін - це вже як вам заманеться. Ну і не забудьте зелень і свіжі овочі, особливо якщо це літо. З напоїв м`ясо краще червоне вино, але це, звичайно, справа смаку.

Смачного!