Ніжний пиріг з капустою
Відео: Пиріг з капустою. Ніжний заливний пиріг з капустою на кефірі
Зміст
Пропоную рецепт пирога з капустою. Дуже легкий у приготуванні, ніжний на смак і добре підійде до чаю. З таким пирогом можна зустріти друзів і побалувати домочадців.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - Молоко 200 мл
- - Дріжджі 7 г
- - Вершкове масло 100 г
- - Куряче яйце 4 шт.
- - Борошно 500 г
- - Сіль пл смаку
- - Капуста 1 кг
- - Лук 150 г
- - Перець за смаком
- - Посолнечное масло 50 г
Інструкція
1
Заводимо тісто. Для цього беремо молоко і підігріваємо його, але не доводимо до кипіння. Додаємо до молока дріжджі і 100 г борошна. Все це перемішуємо і залишаємо в теплому місці на 15-20 хвилин, щоб ця суміш піднялася.
2
По закінченню 20 хвилин потрібно додати в тісто розтоплене вершкове масло. Все перемішати. Потім збити 2 яйця і посолити в окремому посуді. Цю яєчну суміш вилити в тісто, додати залишки борошна і все замішати. Залишити ще на 30 хвилин.
3
Через 30 хвилин пам`ятайте тісто і дайте йому ще постояти. В цей час займіться приготуванням начинки. Для цього почистіть цибулю і поріжте його на дрібні шматочки. Потім візьміть капусту. Почистіть її і наріжте подрібніше.
4
У рослинному маслі потрібно обсмажити цибулю і додати до нього капусту. Все це тушкувати до тих пір, поки капуста не стане м`якою, приблизно 20 хвилин. У той час, поки капуста гаситься, візьміть яйця, що залишилися, збийте їх, посоліть і поперчіть. Додайте яйця до капусти, перемішуючи. Потримайте на вогні ще хвилин 5.
5
Начинку потрібно викласти на тарілку і дати їй охолонути. У цей час ми знову займемося тестом. Розділіть його на 2 рівні частини. Змастіть деко олією. Одну частину тіста розкачати товщиною приблизно 1 см і виложьте її на деко. Потім викладаємо начинку. Після розгортаємо другу половину тіста і накриваємо начинку, пріщепляя кінці. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Потім дістаньте, розріжте пиріг і дайте трохи охолонути.
Зверніть увагу
Слідкуйте за пирогом. Дивіться, щоб він не пересох. Якщо пиріг не буде покриватися золотавою скоринкою, змастіть його жовтком або вершковим маслом.
Корисна порада
Перед духовкою в пирозі потрібно зробити отвір, щоб пиріг дихав.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт швидкого пирога з капустою
- Пиріг з м`ясом і овочами
- Як приготувати відкритий пиріг з капустою і грибами
- Як приготувати пиріг з квашеною капустою і солоними грузді
- Порада: як приготувати пиріг з капустою
- Як приготувати пиріг з капустою і маком
- Як приготувати пиріг з капустою і картоплею
- Як приготувати яблучно-медовий бісквітний пиріг
- Як спекти бездріжджовий пиріг з капустою
- Кулеб`яка з капустою
- Лінивий пиріг з капустою
- Простий лимонний пиріг
- Пиріг з сьомгою по-царськи
- Дуже ніжний і смачний яблучний штрудель
- Пиріг з маком і сметанно-ванільним кремом
- Ніжний пиріг з черешнею
- Сирний пиріг-ватрушка
- Класичний цибульний пиріг
- Пиріг заливний з сосисками і капустою
- Пиріг "бджолиний укус"
- Пиріг з капустою і сайра