Макарони penne rigate з баклажанами і анчоусами
Час приготування 40 хв. Інгредієнти (з розрахунку на 4-х чоловік):
Макарони Penne Rigate 400 гр, 2 баклажана, 5 столових ложок оливкової олії, половинка подрібненої цибулини, 4 свіжих помідора, 4 анчоуса, 0.5 склянки білого вина, 2 ложки свіжої подрібненої петрушки, 1 часточка чеснока- сіль і перець за смаком.
Вимити і нарізати баклажани кубиками. Обшпарити помідори окропом протягом 10 хвилин, очистити їх, видалити внутрішні насіння і порізати. Обсмажити на олії цибулю і часник, додати анчоуси і парити в білому вині. Після цього додати баклажани і залишити їх нудитися на 10 хвилин на слабкому вогні. Потім додати помідори, посолити, поперчити і залишити гаситися приблизно на 10 хвилин.
Зварити макарони в киплячій солоній воді. Перевірити готовність, злити і з`єднати з приготовленим соусом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати макарони з йогуртом
- Спагеті з баклажанами, білими грибами та грудинкою
- Макарони rigate з грибами і корейкой
- Макарони fusilli c сиром і травами
- Як приготувати макарони з моцарелою
- Як приготувати пікантну пасту пенне з креветками
- Як приготувати спагетті з анчоусами і брокколі?
- Як приготувати пасту з баклажанами
- Макарони з тушонкою
- Італійська паста з анчоусами
- Паста пенне з рагу з свинячого фаршу
- Курка з баклажанами по-китайськи
- Макарони rigatoni з соусом болоньєзе
- Спагеті з анчоусами
- Макарони tortiglioni із солодким перцем і куркою
- Макарони по-кримськи
- Макарони з перцем в грилі
- Макарони негативно впливають на роботу серця жінок
- Макарони rigate c базиліком і сиром рікотта
- Макарони з печеними помідорами
- Закуска з баклажанами