Картопля «дофін», запечений під сиром

Відео: КАРТОПЛЯ "Дофін" в духовці по-французьки. Конкурс. випуск 220

Зміст

Відео: КАРТОПЛЯ "Дофін" в духовці по-французьки. Конкурс. випуск 220
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Запечена картопля під сиром обов`язково сподобається гостям вашого святкового вечора. Безсумнівну родзинку цього блюда надає мускатний горіх, який робить блюдо ароматним. У приготуванні - дуже складне блюдо.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг картоплі;
- 1 яйце;
- 1 стакан молока;
- 200 г сиру (краще взяти сир твердого сорту);
- 1 зубчик часнику;
- 50 г вершкового масла;
- 1/2 чайної ложки мускатного горіха;
- чорний перець за смаком;
- 2 чайні ложки приправи для картоплі.

Інструкція

Відберіть великі картоплини одного розміру, помийте добре за допомогою щіточки. Видаліть шкірку з картоплі і наріжте картоплю кружечками, товщиною 2 мм. Натріть сир на крупній тертці.

Візьміть глибоку миску і налийте в неї молока. Вбийте яйце і додайте 1/4 частину сиру. Додайте мускатний горіх, чорний перець і приправу. Перемішайте, але не збовтувати.

Очистіть часник і кожну часточку розділіть на дві частини. Форму, в якій буде випікатися картопля, добре натріть часником і обробіть маслом.

Розігрійте духовку до 200 градусів. Викладайте картопля в форму таким чином, щоб кожен гурток трохи нахлестивать на інший. Залийте картопля приготованим сирним соусом. Зверху посипте блюдо залишками сиру і покладіть невеликі шматочки вершкового масла. Помістіть в духовку і випікайте 40-50 хвилин.