Тріска мистраль

Відео: 08.05.14 Астрахань Жовтнева пл

Зміст

Відео: 08.05.14 Астрахань Жовтнева пл
Вам знадобиться
Інструкція

Італійську страву "Тріска мистраль" дивує оригінальним зовнішнім виглядом. Яскраве поєднання фарб, смаків та інгредієнтів перетворюється в справжній кулінарний шедевр. Готується тріска всього лише протягом 30 хвилин.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 50 г каперсів
- 600 г філе тріски
- 2 зубчики часнику
- 200 г помідорів чері
- оливкова олія
- сіль
- чорний мелений перець
- 50 мл білого сухого вина
- панірувальні сухарі
- свіжа зелень
- 100 г печериць

Інструкція

Головний інгредієнт цієї страви - тріска. Рибне філе попередньо обсмажте до появи золотистої скоринки на оливковій олії. Для того щоб тріска не пригоріла і зберегла зовнішній вигляд, злегка умочіть шматочки філе в борошні перед смаженням.

Помідори черрі опустіть на декілька секунд в окріп, а потім видаліть з них шкірку. Розріжте кожен помідор на дві частини. Філе тріски викладіть у форму для запікання, а поруч розкладіть помідори.

Печериці наріжте пластинками, обсмажити з подрібненим часником на рослинному маслі. Під час приготування додайте до вмісту сковороди каперси і біле вино. Суміш ретельно перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком.

Печериці викладіть у форму для запікання з тріскою. Зверху блюдо злегка посипте панірувальними сухарями. Готувати рибу треба протягом 10-15 хвилин в духовці. Для прикраси можна використовувати зелень петрушки або зелену цибулю.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі